第29章 做人嘛，开心最重要(第1/3页)
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第29章
做人嘛，开心最重要
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大学生的词汇量就是丰富，夸赞的话都不带重复的。
一个个吃着面，喝着牛肉汤，那叫一个香。
“这些学生，出来半个月，第一次见他们吃的这么香，夸的这么起劲呢。”苏峻忍不住笑道。
“就是，嘉州国营饭店也没见他们多喜欢，倒是在这小饭馆，被三道面和一碗跷脚牛肉给吃开心了。”女老师也是笑道。
“不过这面确实香啊！双椒牛肉拌面，比咱们学校食堂做的还好吃，面条太筋道了，面臊子更是一绝，双椒牛肉碎外酥里嫩，麻辣够味，好吃！”另一位男老师从面碗里抬起头，忍不住赞叹道。
“小王，你应该点一碗跷脚牛肉尝尝，不然回去你肯定会后悔。”苏峻夹起牛肉在蘸碟里蘸了蘸。
粉嫩的牛肉裹上了红色的辣椒面，一口下去，片大薄软的牛肉，裹上了香辣的辣椒面，又香又嫩，口感和味道都是一绝。
这辣椒面不是机器打烂的细粉，而是手工磨出来的碎片，里边加了些许熟芝麻和花椒粉，风味极佳，堪称这道跷脚牛肉的点睛之笔。
苏峻爱吃山城火锅，对牛杂的吃法颇有心得，但一般山城吃的是红汤，讲究一个重油重辣重麻。
这一锅清汤，却把牛杂煮出了不一样的滋味。
新鲜的毛肚火候刚好合适，吃起来格外脆爽，蹄筋软糯，牛肠耙软，配上蘸碟也不容易腻。
而这口汤，那叫一个鲜啊！
里边加了多种中药和香料，但并未混淆汤味，反而让汤味变得更加鲜美。
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