第7章 第二关:茶道(第1/3页)
休整一日。胃里塞进两顿饭,换身粗布衣裳。
午时,老者领我穿过回廊,步入一间独立茶室。八尺见方,地铺青石,墙挂水墨。窗棂糊着宣纸,透进柔和日光。正中一张乌木茶案,案上摆着小炉、砂壶、杯盏。炉中炭火正红,壶中水声轻响。
"第二关,试茶。"飞鹰老人声如枯叶。
案旁站着个面带痦子的青年,身着青衫,手指修长。他正摆弄着十个小罐,动作轻缓,眼神却暗含轻蔑。
"陈明,我大弟子。"老人偏头,介绍道。
陈明抬眼,冷笑一声:"十种名茶,蒙眼辨识。一茶错辨,即废左手筋脉。"
角落里站着几个弟子。一个消瘦男子挑眉:"冲泡工夫茶有二十八道工序,北方人喝的是什么?大碗茶水泡枸杞?"
几声嗤笑。飞鹰老人面无表情,只伸手示意我坐下。
"工夫茶三字,重在''''工''''字。"老人掸了掸衣袖上并不存在的灰尘,"你懂茶?"
"略知一二。"喉咙干涩。
"表叔教的?"
点头。
"呵。"老人这一声短促冷笑,胜过千言万语。他朝陈明打了个手势:"开始。"
陈明取来一条黑绸缎,动作利落地蒙住我的眼睛,手法专业,不轻不重,恰到好处。
黑暗降临。其他感官随之敏锐。辨出水声三种:沸水翻腾声、茶注入杯的细流声、杯盏相碰的轻响。鼻尖捕捉到焦炭的苦味,陈木的松香,还有若有若无的茶叶清香。
一只温热的盖碗递到手中。
"品。"老人命令。手指在桌上轻叩一下。
捧杯,先闻香。北方饮茶重滋味,南方品茶重香气。茶香袭来,略显陌生,辨不清类别。
入口一啜。苦,涩,冲击舌根,未待品味已被苦涩覆盖。这与表叔教的完全不同。北方大碗茶,豪饮猛咽;南方工夫茶,唇齿轻触,舌尖微抿。
"武夷岩茶?"试探着问。
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