第36章 包子(第1/2页)
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都收拾好了后裴安昭洗洗手,准备包子的馅料。d完:?本@`^神;站`
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首先是牛肉馅,先从超市取一块牛肉,用刀剁的细细的,牛肉颜色比猪肉要深,嫩红色的肉沫格外新鲜。
她将剁碎的牛肉馅放入碗中,拿出一颗白菜,把外面的叶子剥去,用水一冲。
紧接着,咔嚓一声,白菜被切成两半。
刀贴着脆嫩的大白菜先切成细丝后再切碎。
她把牛肉和白菜放到一个盆里。
随即加入花生油、盐、酱油、少许五香粉,用葱姜泡水,少量多次加入。
裴安昭用筷子把馅料往一个方向搅。
首到牛肉白菜黏糊糊的拌在一起,不分彼此才算好。
准备好白菜牛肉馅料,下面准备猪肉馅的,一样的步骤。
先把猪肉馅剁好,接着拿出芹菜。
裴安昭摘芹菜的时候还特意把嫩叶子留下加进去,她喜欢带点叶子的芹菜,调好的馅料好看,也更好吃。
跟牛肉馅一样剁碎混合,放在旁边备用。
最后调三鲜馅,她选择用虾仁、韭菜、炒熟的鸡蛋来包。
先烧火煎个鸡蛋,炒的碎碎的,再把切好的韭菜放进去,最后放入洗干净的虾仁。
就这样,三种馅料都搞定了!
裴安昭满意的看着自己的杰作,打开面盆一看,果然,面也己经发好。¢看′书-君?
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