第四十章 中秋(第1/2页)
清河镇的秋意渐浓，空气中弥漫着桂花的甜香，不知不觉间，中秋已至。
这天清晨，何青云推开窗，便见李重阳正坐在廊下，手里拿着一把小刀，细心地削着木头，准备给何小丫做个小兔子。
他的伤已大好，气色红润了许多，眉眼间带着温和的笑意。
“重阳，今日可是中秋，还做这些做什么？”
何青云笑着走过去，将一件夹袄披在他肩上：“仔细着了凉。”
李重阳抬头，眼中映着她的身影，笑道：“闲着也是闲着，小丫前几日还念叨着想要个小兔呢。”
他顿了顿，目光落在何青云身上：“今日过节，咱们得好好准备准备，我去镇上买些新鲜的食材回来？”
何青云摇头：“不必了，家里的食材足够，你且歇着，今日我来露一手，给大家做些应景的吃食。”
李重阳知道她有“法宝”，也不多问，只笑着点头：“好，那我就等着尝何老板的手艺了。”
何青云走进厨房，先将超市里的面粉、猪油、糖等材料取了出来。
她打算做些月饼，既有前世爱吃的鲜肉馅，也有这时代常见的五仁馅。
她先和油皮，将面粉、猪油、糖和水混合，揉成光滑的面团，再和油酥，用面粉和猪油搓匀。
然后将油皮和油酥分成小剂子，油皮包裹油酥，擀成牛舌状，卷起来，再擀开，再卷起来，如此反复三次，让月饼皮层次更加丰富。
与此同时，刘雨兰也走进厨房帮忙，她将超市里的五花肉切成小块，用酱油、料酒、盐、糖、葱姜等调料腌制，准备做鲜肉馅。
何平安则负责将核桃、花生、瓜子仁等坚果炒熟，碾碎，加入白糖、猪油、蜂蜜等，调成五仁馅。
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