第541章 朱大宝的好弟弟(第1/2页)
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面对朱大富对自己的打趣,朱善美则是看着朱大富,笑着回道:
“二哥,饭菜终于上桌了,你就别再打趣我了,赶紧尝尝吧!”
“善美,其实也不怪这些菜上得这么晚,我听完这些菜的由来和做法后,还觉得我们等得不算久。”
那四道菜自从摆放在饭桌上,朱大富就在心里想,果真是酒楼的招牌菜,除了色香味俱全以外,还有典故由来,独特的制作手法,让人耳目一新。
所以他才看着朱善美,指着那四道菜夸赞道。
朱善美看朱大富夸赞自己所点的这几道菜,便拿起筷子,从其中一个盘子里夹起一块排骨,然后放进朱大富的碗里,笑着对他说道:
“二哥,这块肉很好吃,你赶紧尝尝。
而且我当时点这些菜的时候,只以为这些菜都是简单的荤菜,压根没想到酒楼里的厨师,会把这些菜做得这么精致,仅从盘里的雕花来看,就费了很多心思。”
“善美,哪个是雕花,这雕花能吃吗?”
朱大富听完朱善美说的话,就很好奇雕花是什么,所以他就看着朱善美,直接开口问道。
对于朱大富所提的这些问题,朱善美还没想好怎么回答,李清沐就指着盘里的花,对朱大富解释道:
“二舅兄,雕花也叫食雕,是非常考验厨师刀工的,一般是把常见的水果,蔬菜,蛋类等,通过雕刻的形式,变成适合摆盘的花卉,鸟兽,风景,让菜品看起来更加好吃好看。
这个盘子里的花,就是食雕,看花的颜色,应该是用白萝卜雕的。
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