第088章 火山石烤肠(第1/3页)
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沈清棠再次把小肠翻面,重新清洗最后一遍,用加了盐和一点儿白酒的清水泡着,去准备肉。
肉要二肥八瘦的梅花肉。
不过鉴于大乾是古代不是现代,人们肚子里普遍缺油水,更偏爱油脂多的食物,沈清棠最终用了肥瘦相间的五花肉。
大约四肥六瘦。
选好肉之后就是做肉馅。
猪肉需要剁碎。
沈清棠依然选择走捷径——让季宴时剁肉馅。
季宴时这回很痛快就抄起刀。
他手指修长,骨节分明。
昨夜执笔时,像翩翩书生。
今日握刀时,不像屠夫倒像落魄的将军。
手腕翻飞,速度快得沈清棠眼睛都追不上。
没多久,沈清棠就喊停。
她怕季宴时把猪肉剁成肉泥。
肉馅还是要肉粒更香一些。
肉块还有一些大,沈清棠自己拿过刀剁了一会儿。
没办法,友军武力过于强大。
猪肉剁好之后,依次加入食盐、酱油、胡椒粉、五香粉、糖以及白酒。
五香粉是自己做的。
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