第4章 师傅第一次考验(第1/3页)
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师徒两个来到后厨,不少人都己经开始忙碌起来了。/x?i`n_k′a!n-s′h!u?w,u..*c^o,m_
师傅转了一圈后,看了一下后厨的准备情况就转身回到自己的休息室去了。
每一个大师傅都有自己都一个独立休息室,这也是西九城大酒楼的一个特色。
最先给大师们准备休息室的,就是从丰泽园开始的,因为丰泽园对比其他的酒楼,起步的时间比较晚。
当时创始人栾学堂为了从别的酒楼挖人才,给的条件那是相当丰厚,大师傅的独立休息室就是其中一项。
还有的就是股份的事情,这也首接导致了丰泽园出现了好几次的劳资风波。
但不得不说,这些也让丰泽园迅速在西九城站住了脚,更是慢慢地成为八大楼之首。
何雨柱能来丰泽园学徒,主要还是托了何大清的福。
不要看何大清不靠谱,但是厨艺上真的没的说,不说一手谭家菜在西九城创出一定的名声。
后来更是在来丰泽园应聘的时候,靠着一手糟熘三白,打败了丰泽园其他的师傅。
有了这些经历,何大清后来才会被娄振华请到了轧钢厂做招待大师傅。
何雨柱在来丰泽园的第一天时,大家知道他是何大清的儿子,就对他稍微有些另眼相看了。
毕竟在这个手艺讲究师承的年代里,有家传的手艺相对还是要高人一等的。
但何雨柱并没得到特殊的照顾,反而师傅对他的要求更高了,所以在一进后厨第一时间就开始自己的工作。~如^蚊^王?
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