第36章 庖丁解熊(第1/2页)
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过了二十多分钟。
赵全军用侵刀把猎犬全部清理干净，扒皮留肉，内脏全都送给了马木匠，这就准备烧皮焯水。
梁子也从马蹄屯跑回来了。
“三哥，马荒子去大队找大队支书汇报去了，他说这些知青的狗死了也是活该，让咱们放心吃狗肉。”
赵全军没想到梁子还会去问马荒子这条狗能不能吃。
真是个憨厚的傻孩子。
就在兴安岭这块儿地方，哪有那么多的讲究。
“行，看我怎么解刨熊瞎子吧，四哥麻烦你帮着把这条狗烧皮焯水。”
赵全军把猎狗扔给马木匠，这条狗有五六十斤重，能吃好长一段时间了。
兴安岭的人，冬天就喜欢吃狗肉火锅，但大家也不经常吃，不过做都会做。
“梁子，看好了，解刨熊跟解刨野猪不太一样。”
杀猪要放血，但弄熊就不用去放血了，因为要保证熊皮的完整性，所以赵全军先把熊瞎子的身体翻过来，让它肚皮朝天。
然后让梁子稳住不让熊瞎子的尸体乱晃，赵全军就开始解刨了。
侵刀直接插在熊瞎子顶起的肚皮上，在最中间切开，然后直直地割到两腿之间再拐个弯。
接下来，直接顺着四肢进行解刨。
一手拉着熊皮，一手下刀，所到之处皮肉立即分离。
完全把身子和四肢的熊皮都划拉下来后，赵全军没有急着去割熊瞎子的脑袋，而是开始给这头熊瞎子掏心掏肺。
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