第84章 古茶问道
我是在武夷山一处云雾缭绕的崖洞前遇见茶隐士的。
那是个谷雨时节的清晨，我沿着茶农指点的隐秘小径攀爬，忽然闻到一缕沁人心脾的茶香。循香而去，竟在悬崖半腰发现个天然石洞，洞口盘坐着位麻衣老者，正对着红泥小火炉煮茶。见我气喘吁吁地出现，他倒不惊讶，只是抬手示意我坐下。
"来得正好，"他递来只天青釉茶盏，"尝尝这泡''''不知春''''。"
茶汤呈琥珀色，入口先是兰花香，继而转为蜜甜，最后喉间泛起清凉，竟让我连日登山的疲惫一扫而空。
"这茶树长在北斗七星状的岩石间，"老者自称"云窟居士"，"每年只采七片嫩叶。"
就这样，我开始了在云窟的习茶之旅。居士教我的第一课是如何"问茶"：
"看叶形要辨阴阳，嗅香气要分五行，尝滋味要通经络..."说着他取出七种不同的茶叶，让我闭眼品尝。最神奇的是"通脉茶"，饮后竟能清晰感受到热流在体内运行的路线。
最令我震撼的是居士的"听泉"绝技。煮茶用水，他能根据泉水落潭的声音判断水质。有次他特意带我去接"子时泉"，说这时候的水最轻灵。
"水有八德，"居士舀起一瓢泉水，"这处泉眼的水德最全。"
三天后，我有幸参与了"岩茶"制作。居士将采摘的茶叶铺在竹匾上，说要先"晒青"。但不同于普通晒法，他特意选在午时三刻，让茶叶吸收最盛的阳气。
"看这片叶，"他举起片半发酵的茶叶，"叶脉已经变成金色了。"
摇青工序更为玄妙。居士将茶叶装入特制的青竹筒，按二十八宿方位摇晃。他说这是"引星力"，让茶叶吸收天地精华。
"听，"他突然示意我贴近竹筒，"茶叶在唱歌。"
果然，筒中传来细微的沙沙声，竟似某种古老的歌谣。
立夏那日，居士带我去了趟"茶祖"所在地。我们在云雾深处找到七株古茶树，树干上布满龙鳞状的纹路。他小心地采下几片嫩芽，说这是制作"通灵茶"的原料。
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