第20章 猪下水(第1/2页)
“我说的没错吧，人家就是这么说的。/精/武,暁+说-蛧`
~无¨错^内?容?”王小茉还是有些孩子气的，办成了一件事想要家人夸一夸。
“我家小茉真能干。”在王老四的概念里，夸人能干是顶顶认可的话。
收拾完猪下水，何氏问王小茉想怎么吃，王小茉打量家里的调料准备红烧，何氏也随着她。
先是把猪下水焯水，焯水的时候放了葱姜还有王老四的酒，自从上次这么做之后何氏就知道去腥气放酒了，也就没反对。
猪下水捞出来后，锅里放油，王小茉放了半碗糖进去告诉何氏小火，这可让何氏心疼，但想着猪下水都买了，睁一只眼闭一只眼，随王小茉折腾吧，长女还是靠谱的。
只见锅里的糖渐渐融化，变成焦糖色，王小茉倒进了烧好的水，再把刚刚盛出来的下水放进去，加上家里的八角花椒秋油盐等调料，还放了茱萸增加辣度，当然又用了王老四的酒，盖上锅盖就等熟了。
这猪下水最先熟的是猪肺，捞出来放在一边，不管是凉拌还是加菜炒都行。
在等着熟的同时，王小茉让何氏烙了几个死面饼，这饼烙出来，看着也不像能煮的住的，王小茉想着干脆像羊肉泡沫似的到时候掰到汤里泡着吃。+x,s,a+n?y*e?w?u`._c￠om*
“娘，好香呀。”王小莉顺着味找到了厨房。
“不臭啦？要吃吗？”何氏也是个促狭的，逗弄起小闺女。
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