第682章 一直这么幸福下去啊!(第1/2页)
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江澈舅妈陈慧笑着说道:“欸,阿澈,美玲姐,你们太夸张了啦,哪有你们说的那么好吃啦,呵呵呵……”
江澈笑着摇摇头道:“舅妈,一点都没有夸张好吗,等会儿得让您教我一些做饭的小技巧才行,回去我做给晚渔他们吃,呵呵呵。”
这个世上没有人不喜欢听漂亮话,江澈的话让陈慧心里也十分的开心,她笑着说道:“阿澈,你这孩子,嘴巴就是甜,没问题,一会儿,舅妈给你传授些做饭经验,呵呵呵……”
一家人一边吃着饭,一边聊着天,气氛温馨而又热闹。
午餐过后,江澈果然拉着舅妈陈慧进了厨房,虚心地向她请教起做饭的小技巧。陈慧一边耐心地讲解,一边亲自示范,从食材的挑选到火候的掌控,从调料的搭配到烹饪的顺序,每一个细节都讲得十分详尽。
江澈听得全神贯注,不时地提出问题,陈慧也都一一解答。
陈晚渔站在一旁,看着江澈认真学习的模样,心中满是爱意,嘴角不自觉地上扬。
“阿澈啊,这做菜啊,关键就是要用心,每一种食材都有它独特的味道和特性,你得了解它们,才能把菜做好。”陈慧一边翻炒着锅里的菜,一边说道。
江澈连连点头,说道:“舅妈,您说得太对了,我以后一定多注意。对了,舅妈,您这做红烧肉的秘诀是什么呀?我看您做的红烧肉色泽红亮,口感软糯,太好吃了。”
陈慧笑着说道:“这红烧肉啊,选肉是关键,要选肥瘦相间的五花肉,这样做出来口感才好。然后就是炒糖色,糖色炒得好,红烧肉的颜色才漂亮。还有啊,炖煮的时候火候和时间也要掌握好,不能太大火,也不能炖太久,不然肉就老了。”
江澈恍然大悟,说道:“原来如此,我之前做红烧肉总是做不好,原来是有这么多讲究啊。舅妈,您今天可得把这些秘诀都传授给我。”
陈慧笑着说道:“没问题,包在我身上。以后你多做几次,肯定能做出和我一样好吃的红烧肉。”
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