第65章 做凉皮二(第1/2页)
配菜准备好了,接下来该准备凉皮里面的调料。
这调料可是凉皮,好吃不好吃的关键。
调料这点就难不倒许诺了,直接从空间掏出一瓶签到得来的老干妈。
没错,就是老干妈,这老干妈辣椒油可是万能调料,不管放在什么里面都好吃。
可惜就这么久,签到以来,就签到了一瓶老干妈。
一瓶老干妈,一共也不过250克左右,根本用不了多久,所以今天得节约点用才行。
于是许诺小心翼翼的打开装老干妈的瓶盖,用勺子小心翼翼地挖了一勺,放进碗里。
剩下的她就舍不得用了,用盖子盖好直接收入空间里保存。
光是一勺老干妈调料也不行,得混着自己调的调料一起用才够用。
于是许诺又往放了老干妈的碗里加入适量的盐,蒜末,酱油,香油,醋,姜末,辣椒面这些调料。
其实要是有芝麻,鸡精,味精,这些都应该加一点的,可惜她没有在这边的副食店看见这些调料,所以就不放了。
对了,许诺一拍自己脑袋,从柜子里拿出糖罐,往调料碗里加入适量的糖,可以给凉面提味增鲜,味道口感更加好。
她把家里的调料能放的基本上都放了一个遍,到最后把锅烧热后加入菜油,淋在调料里激发调料的香味。
凉皮的调料,这算是准备好了,许诺拿筷子沾了一点,尝了尝。
咸香辣各种调料的味道在她舌头上顿时爆发开来,舌头上的美味使许诺顿时眼睛一亮。
她脸上忍不住露出满意的神色,心里不由得有些得意,她果然是有神厨的天赋的!
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