第四十二章 ：跟过去告个别(第1/3页)
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一碗粥对于包子的意义是什么呢？
当你咬下一口包子，将其送进嘴里的时候，多汁的肉馅会最先在牙齿的咀嚼下，挤压出汁水和油脂。
随后，咸鲜的味道会勾动你分泌唾液。
这个咀嚼过程，几乎是口腔最丰盈的时刻。
但别忘了，除了肉馅，
还咬下来一口包子皮。
面皮内部蓬松多孔的结构，会像海绵一样，将这些液体吸收殆尽。
尤其是吃到包子褶皱多的部位时，虽然漩涡状的沟壑带来了丰富的触感，但嘴里多多少少会有点发干。
所以，这时候，就需要一口温润的液体来润润口腔了。
粥就很合适。
但全是米粒的浓粥起不到作用。
米汤如果太稀，味道又过于寡淡。
文火熬制，将米粒中淀粉充分析出的白粥，由此成为最佳选择。
只需来上小小一口，就能在淡淡的米香中，将残留在口腔的所有包子余味，通通咽下。
这样吃包子，就很难再有遗憾了。
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