第一卷 第32章 流言不能信啊(第1/2页)
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“顾公子不必这么麻烦,一杯温水、几块点心就好,不用特意买贵的。”
江小满知道,顾九翎不是故意怠慢他们,“姜夫子他们年纪大了,倒是该先让人问问他们饿不饿,别让他们等急了。”
“对对对!”顾九翎连忙点头,“还是江娘子考虑周全!小丁!你先去雅间问姜夫子他们要不要用点心,再去沏两壶好茶,买两盒绿豆糕送去!”
吩咐完,他又转向江小满和上官烬,语气诚恳,“江娘子,上官兄,你们先回雅间歇着,我去后厨交代几句,很快就来陪你们。”
上官烬没应声,只是自然地接过江小满手里的帕子,小声问她,“累吗?要不要我扶着你走?”
江小满脸颊微热,摇了摇头,“不用,我哪有那么娇气。”
顾九翎看着两人相携往外走的背影,在心中暗自感叹,上官兄对江娘子,可真是护得紧啊……
整顿后厨的事,顾九翎是半点没耽误,第二日便贴出了“停业整顿十日”的告示。
他按照江小满规划的动线,扩大了后厨的规模,特意辟了两间单独分开的储物间,还将后厨拆分为清洗区、备菜区、烹饪区三大区块。
至于清洗区又细分处理素菜、生肉,避免混洗,至于餐具的清洗,则是另辟了一处。
排烟管道、排水沟全都重新铺设。
江小满还特意拜托上官烬帮忙替她写了一份《后厨条例》,她口述内容,从食材验收需要采购、账房、后厨主管三人签字,到每日收工后厨房地面必须用碱水消毒清洗,逐条列明,以便顾九翎管理后厨。
当然,这些都不是白给的,顾九翎直接聘请了江小满为天香楼后厨顾问,不单单是比赛顾问。
整顿收尾时,顾九翎直接提出聘江小满当天香楼的长期后厨顾问,不单只是比赛顾问。
他态度十分诚恳,递过一份写好的契书:“江娘子,往后您的月钱按酒楼管事标准算,每月五十两。”
“之前只同你约定了比赛顾问的酬劳,是我考虑不周,如今额外加一条,若是天香楼往后用了你的原创菜式,每月这些菜式的营收,你都能分得一成利钱。”
“这是我对您厨艺的认可,也是想留住您的一点心意。”
江小满接过契书,见上面条款写得清晰,没半点含糊,心里很是认可顾九翎的实在。
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