第10章 和离娘亲再嫁铁匠10(第1/3页)

林观复计划趁着元宵节的热闹趁势把小买卖做起来，但人算不如天算，天气外加摆摊位置的了解，让她只能往后推了几天。

赶在龙抬头前，趁着安青镇还带着年尾的慵懒，清晨路面还是湿漉漉的，沿街的铺子还关着门，林观复已经在灶房忙活了许久。

她起来的时间不知道算是凌晨还是早晨，灶膛里的火生得旺旺的，映在她专注的脸上。

案板上面团早已醒好，白白胖胖的，表面都泛着柔软的光泽，粗糙的气孔早被勤快的她揉没了。

旁边还有她准备出奇制胜的法宝——油酥。

猪油和面粉调的，稠稠的，猪油的香味已经足够诱人，旁边还有一大碗油渣，她准备算作一个酥壳烤饼的馅料。

普通的烤饼来不开差距，比起她这个脸生的小姑娘，开了许多年的烧饼店自然更被顾客信任。

林观复用的是半烫面，一半开水烫面，一半凉水和面，这样烙出来的饼口感外酥里软，放凉了也不会太硬，再抹上秘制的油酥，层层叠叠起来能烤出来酥脆的烤饼，如果不是她摊位小怕压不住，都想起千层酥饼的名字，咬上一口满嘴香。

唯一的缺点可能就是得用手兜着嘴，要不然浪费很多碎渣。

肉馅也调好了，小本生意自然不可能放纯肉馅，今天准备的不多，一个腊肉馅的试试水，还有炼猪油的油炸馅，相同的点是都加入了多多的干菜和一点刚开春的野菜。

林观复到底舍得下料，用油煸出来香味再加上杀过水、挤得干干的素菜，看着油汪汪的，但其实油还真没用多少。

一切准备就绪，林观复把醒好的面团层层放好搬到箱子里，每一层都有隔板，确保每个面团都不会被压倒。

又收拾了火炉子、平底锅、调料罐、油酥……零零碎碎地装进去。

正忙着呢，外面传来咕噜咕噜的轮子声，还有敲门声。

林观复赶紧去开门，一打开门就看到小志和小满推着一辆平板车身的推车，两个轮子，一张光秃秃的门板，简陋但足够用了。

小满跟在哥哥身边，小脸被风吹得红扑扑的，怀里还抱着小板凳。

“姐姐。”

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