第656章 嘴里含刀片(第1/2页)
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丁一一直接做卤肉饭。
天气太热了,中午她在肉上撒了点盐,否则肉会坏的。
那位老伯送来的鸡蛋应该也放不了多久,中午并没有吃完,丁一一想了想,打算放在卤肉里一起炖一下。
她又烧了一锅水,将鸡蛋放进去煮熟。
将鸡蛋盛出来,放进凉水里过一遍。
然后将鸡蛋剥皮备用。
这次的卤肉饭,和之前不同的是,加了鸡蛋。
不过鸡蛋并不是很多,只有二十多个。
等做熟后,切一下,每个人分一小块。
毕竟是首长们在吉省军区吃的最后一顿饭了,总要做的好吃一些,让他们念念不忘。
在做卤肉的功夫,丁一一又将韩胜利焯好的黄花菜凉拌了一下。
她先是炸辣椒油。
将她带来的辣椒面放在盆里,差不多小半盆,又放入很多芝麻粒和花生碎,再放几两勺盐和白糖。
然后开始准备材料,将桂皮、八角、花椒、麻椒、香叶、大葱、姜、蒜等准备好。
锅里倒入植物油,油热后炸香料,炸香料的过程中尽量小火慢炸。
炸至焦黄,将材料捞出。
将锅里油量的三分之一左右倒入装辣椒面的盆里,并快速搅拌。
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