第72章 叫花鸡(第1/2页)
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薛玖让人临街做甜皮鸭，就是想用香气吸引顾客，毕竟进酒楼的人是有限的，但是路过买半只烤鸭的人就多了。
除了甜皮鸭，薛玖又想起了叫花鸡这道街边美食，烤好之后，同样香气扑鼻，而且能保温，这也是一道能外卖的好东西。
曲江池的荷叶还没有枯，薛玖让人去大量采摘，然后和泥。等荷叶弄回来，鸡也弄好了配料，鸡抹了盐，肚子里塞了姜葱蒜，枸杞，花椒胡椒，香叶桂皮后蘑菇，然后裹上就开烤。
用大陶罐来烤，受热均匀，比起埋进地里要方便许多，当然！有烤箱就更好了，但那玩意还得等一千年。
第一次烤叫花鸡，薛玖也没有经验，等了一个多时辰，敲开一只看看熟没有。
完全散养的土鸡，比起后世的饲料鸡，味道香得太多了，油气也重，刚刚打开，一股香气就扑面而来。外表金黄，看着就很有食欲。
在街道边烤甜皮鸭，早就吸引了不少人围观，开叫花鸡的时候，很多人都忍不住靠近了一些。
“好香啊！”
“居然还能这样烤鸡！”
“太香了！”
“小郎君，这鸡卖不？多少钱一只？”有人忍不住问道。
“诸位不要着急，卖肯定是要卖的，只不过我还得看看熟没有。”薛玖招呼道。
外表肯定是熟了，薛玖打开鸡腹，一股蒸气升腾而起，同时伴随着清香。
鸡肚子里面塞满了蘑菇，因为包裹着烤，油气内渗，蘑菇底层还有一些油水。
外焦里嫩！香气扑鼻，薛玖手撕一块下来品尝。
香！鲜！只是一尝，就让人食欲大动，薛玖忍不住再次动手。
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