第45章 水月山庄（贰拾叁章）

茶园位于内宅后山，众人吃过饭后拿着随身物品步行来到茶园，茶园内童氏族人身背兜篓，来往穿梭在漫山掩绿的茶山，一派忙碌景象。见童煊来了都停下手中动作行礼问好，童煊示意他们不用多礼，各自去忙。族人继续手头上的工作。

童煊带着他们来到茶山更衣间，拿过提前准备好的崭新的茶服，待众人换好后又递给他们采茶小工具愿意尝试的带着可以去体验。龙钰等人商量在这比赛第三场的淘汰赛，其后每组第一名和最后一名各自比赛，决定胜负。童煊安排族中老者带着他们进茶园熟悉环境后，教他们采茶的技巧和采摘标准，众人学会后就各自分散开，以小组为单位，四个小时采的最多的和最少的为第一轮的输方和赢方，第二轮比赛制茶，由一名老者评价各组茶叶的品质，再决一轮。第三轮童煊会带他们去品茶，口感最好的为第一名，综合累计成绩最好的一组和最差的一组各自选出第一名和最后一名，比赛就正式结束。比赛开始，众人进行为期两个时辰的采茶活动。各小组队尽力按标准采摘。童煊脱离队伍在小径穿梭，他会在制茶室等他们汇合。童煊跟着老者巡视了一下茶山，了解了今年新茶的种植情况，今年种植的新品醉芙蓉，麓山春雪，春日醉，三种茶长势喜人，经过采制发酵烘培年底就开作为新茶包装上市，以往种植的茶树今年有些品种由于销量好也扩大了种植，长势也都不错，便于门店继续扩大销量。童煊边走边查看情况，一路来到制茶室。距离第一局比赛结束已经过了五分钟，众人跟着童家兄妹来到制茶室。

童煊让一位老者作为裁判分別评价各组采摘的质量和数量，第一局菲尔他们以量取胜，欧阳青一组垫底。

第二局每组由专人带他们亲自制茶。第一步筛选，将茶叶倒在大簸箕上，老者指导众人分拣出残次品后，用流水冲洗茶叶，其后送至户外直至茶叶晾干。

第二步杀青，将茶叶倒入大锅中，轮流拿着铁铲翻炒，共需制熟三遍，待炒制适宜，盛出抖散在进行筛选。

第三步烘培，再将杀青后的半成品送进烘焙设备进行高温快速脱水烘焙，茶叶在烘培箱里蜷曲成各种不同的姿势，待完全处理好取出后送进机器压制成茶饼，包好茶纸，系好麻绳，茶叶就做好了。各小组的每一步几乎同时进行的教的人技术都是相当不错的，奈何众人都是第一次制茶技术不熟练做出来的成品差强人意。做的最好果然是童家兄妹，欧阳彤兄妹俩垫底做出来的茶叶颜色格外黑。欧阳彤不觉得怎样还想着将茶叶带给长辈尝尝。欧阳青连忙阻止自家妹妹好言相劝：“妹啊，咱家没穷到买不起茶叶，哥多买点送长辈，你这个哥留着纪念。”欧阳彤思考了一下也同意了自家大哥的意见，还不忘嘱咐自家哥哥千万要收好了，自己还是要带回家的。欧阳青不住点头，心里却是松了一口气，可算劝住了。

托尼看了看时间已经是傍晚了，他们上午采完茶叶就吃了简单午餐，没怎么休息就开始了制茶，没想到竟忙到快天黑了。

童煊：“其实真正的制茶，烘干炒制的过程和时间远比我们用的时间长，每次炒制都是几吨一起炒，烘干的过程也常是自然风干耗时耗力。今天只是提前感受一下，制茶的过程，今天这些茶叶并不影响饮用，但古法制茶的茶叶泡起来更醇厚。”

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