第52章 篇·中医降脂食疗手册：从餐桌到穴位，轻松守护血管健康(第1/9页)

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前言：高血脂，藏在生活里的“隐形杀手”

随着现代生活节奏加快，高油、高糖、高盐的饮食成了常态，熬夜、久坐等不良习惯也让高血脂悄悄缠上越来越多人。血脂异常就像血管里的“沉默刺客”，初期可能毫无症状，却在不知不觉中损伤血管内皮、引发动脉粥样硬化，甚至诱发心梗、脑梗等致命疾病。

中医对血脂异常的认知源远流长，将其归为“痰湿”“浊阻”“血瘀”等范畴。中医认为，高血脂的核心病机是脾胃运化失常、痰湿内生，再加上情志失调、劳逸失度等因素，导致气血运行不畅、痰浊瘀阻血脉。因此，调理高血脂不能只盯着“降指标”，更要从整体出发，通过健脾祛湿、化痰通络、疏肝理气等方法，恢复身体的阴阳平衡和脏腑功能。

这本《中医降脂食疗手册》正是基于中医“药食同源”理论，精选20道家常降脂菜谱，搭配实用穴位按摩图解，让你在日常饮食和简单按摩中轻松改善血脂。无论是需要控制血脂的中老年人，还是久坐不动的上班族，都能从中找到适合自己的调理方案。

第一章：中医降脂基础知识——读懂身体的“血脂信号”

一、什么是“血脂”？中医如何看待高血脂？

血脂是血液中脂肪类物质的总称，包括胆固醇、甘油三酯等，它们是人体必需的营养成分，但过量就会成为健康隐患。现代医学将高血脂称为“高脂血症”，而中医虽无对应病名，但根据其症状和病机，多将其归为“痰湿证”“血瘀证”等。

中医认为，“脾为生痰之源”，脾胃功能虚弱，运化水谷精微的能力下降，就会导致水湿内停、聚而成痰，痰浊随血液运行，沉积在血管中，便形成了血脂异常。此外，肝气郁结会影响气机运行，气滞则血瘀；肾阳不足会导致水湿代谢失常，这些都会加重血脂问题。

二、高血脂的常见“中医体质”自查

不同体质的高血脂人群表现不同，调理方法也各异，快来看看你属于哪种体质：

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痰湿体质：体型偏胖，容易困倦、胸闷，舌苔厚腻，大便黏滞。这类人降脂关键是健脾祛湿。

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血瘀体质：面色暗沉，容易头晕、肢体麻木，舌有瘀斑，女性可能有痛经、经血暗沉。调理需活血化瘀。

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肝郁体质：情绪急躁或抑郁，常感胁肋胀痛，睡眠不好，口苦。需疏肝理气、调节情绪。

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气虚体质：容易疲劳、气短，说话声音低，免疫力差，稍动就出汗。重点是补气健脾。

三、中医降脂的核心原则：“三分治，七分养”

中医降脂强调“养大于治”，核心原则包括：

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