第一百零四章(第1/2页)
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前厅就传来争执声——老主顾张大爷拍着桌子,指着新招的服务员小敏:“你这姑娘咋回事?我要碗炸酱面,多加酱少放葱,你倒好,酱少得可怜,葱堆得跟小山似的!”
小敏红着眼圈,手里的盘子都快端不稳了:“大爷,我……我记混了,我这就给您重新做一碗。”
“记混了?”张大爷不依不饶,“我都跟你说了三遍了,还记混?你们这新店扩大了,服务倒跟不上了!”
何雨柱正从后厨端菜出来,赶紧上前:“张大爷,对不住对不住,是我们没培训好。小敏,快给张大爷重新做一碗,酱多放两勺,再送一碟花生米赔罪。”
“傻柱,不是我挑剔。”张大爷叹了口气,“以前雨水和秦京茹在这儿,从来没出过这种错,这姑娘太毛躁了。”
“您说得是。”何雨柱笑着点头,“等忙完这阵,我再好好教教她,保证下次不让您失望。”
小敏低着头,眼圈更红了:“何老板,对不起,我给店里添麻烦了。”
“没事,谁刚干活都有犯错的时候。”何雨柱拍了拍她的肩,“下次仔细点,多问一遍客人,别着急。”
这时,刘海中背着手走进来,正好撞见这一幕,立马摆起架子:“雨柱啊,我就说嘛,招人得挑靠谱的,这小姑娘看着就嫩,干活不踏实。你要是信得过我,让我来帮你管前厅,保证服务滴水不漏!”
“二大爷,不用麻烦。”何雨柱婉拒,“小敏就是刚来不熟,多练练就好了。前厅有雨水盯着,没问题的。”
“雨水一个姑娘家,哪有我经验丰富?”刘海中不死心,“我当年在厂里管过几十号人,调派、培训都是一把好手,你给我开点工资,保证让你店里服务上一个台阶!”
“真不用了二大爷。”娄晓娥从账台走出来,“我们已经制定了服务流程,小敏今天是第一次出错,我们会加强培训的。您要是没事,先坐下来吃碗面,我给您免单。”
刘海中碰了个软钉子,讪讪地找了个空位坐下:“那行,我就尝尝你们新培训的服务到底咋样。”
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