第318章 许舟的学生真能拼牛2(第1/7页)
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大家在看到导演组真的运了三个牛的肉块过来的时候，觉得有些过于离谱了。
你真运肉过来啊？
而且还现场让人家拼？
所有的选手包括底下的观众的目光全部都被台上的张雅、田小西、张伟强三人给吸引了。
“你说他们能拼成功吗？”
“那肯定不行吧？这不一看就是吹牛的吗？”
底下人小声讨论。
可这样的讨论声在张雅拿到肉块，只是看了一眼肉的样子，就飞速放到一个位置上时戛然而止。
一边放还会一边讲解一下。
“这个部位就是在牛肉里，你们说的菲力。”
“其实特点挺明显的。”
“菲力是牛腰椎内侧的长条状肌肉，因为这个部位几乎不参与运动，所以肌纤维极细、结缔组织极少，就有了入口即化的口感。”
一边摆一边放：“另外可以注意看筋膜，其实懂了牛的结构之后，你再去看筋膜，其实也能辨别部位情况。”
张雅也没有每一块肉都说，在拼完了身体之后，再把牛蹄牛头这些部位一放。
整个地上摆着的一个牛的拼图就完成了。
…
当大家看到，整个牛她几乎是不到二十分钟就拼完了时，人都傻了。
旁边的评委都小声嘀咕。
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