第31章 知青女主播-垃圾站(第1/2页)
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“小宋知青又来邮东西啊?你这来的可真勤那!”
“人家爱来几次来几次,就你欠儿!”
“嗨!我不是关心吗!谁不知道小宋知青赚的多,一个月三十多块那!多给家里邮东西也是应该的!”
“谢谢各位婶子,我之前给家里邮完,才想起我三哥去了西北那边部队。”
“他那边艰苦,咱们东北的农家酱和榨菜多好吃啊!我给他邮点。”
“还是小宋知青有眼光!咱们这边酱香浓郁,做啥菜其实都能放一些,还省事儿!”
“你这酱是杨大妮做的不?我跟你说小宋知青,你王婶子我家做的酱最好吃了!下次你来我家换点儿试试啊!”
“行,婶子我回去就去你家换点,咱可有言在先不好吃我可不换哪!”
在东北农村,几乎家家都会制作大酱和酸菜。
虽说是步骤都差不多,但每家的味道都不同。
而且大酱有晒缸和打酱的要求,制作时日子有明确规定不说,还要每天辛勤的晾晒。
更是有要用特制的木棍,每天上下搅动一百下的要求。
有的人家懒惰,做出的大酱就会是臭的。
当然这样的人家,酸菜也不会美味到哪里去。
但是谁家的酱和酸菜制作的好,那名声就会传遍十里八乡。
周围邻居更是会专门上家里去买卖,或者用东西交换。
也因为大白菜腌酸菜,是东北人冬天的必备蔬菜。
东北的冬天绿叶菜少,白菜耐储存,可有时也不能在菜窖里度过整个冬天和春天。
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