第34章 御膳房 “夏日降温”：冰粉代替冰淇淋(第1/2页)

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未时的太阳把宫道上的青石板晒得发烫，连廊下的石狮子都泛着热气。林风坐在寝殿里，手里的折扇扇得飞快，额头上还是沁出了一层薄汗

——

自从入夏，气温一天比一天高，早朝时大臣们的朝服都被汗浸湿，连铜炉里的檀香都显得燥热。他盯着窗外蔫蔫的芭蕉叶，突然想起穿越前夏天常吃的冰淇淋：冰凉的奶油裹着水果，一口下去，浑身的热气都能消散，可古代没有冰箱，更没有奶油，这念想刚冒出来就蔫了下去。

“小李子，”

林风把折扇扔在案上，声音带着几分烦躁，“让张师傅来一趟，朕想做点能降温的甜汤。”

没一会儿，张师傅就满头大汗地跑进来，手里还提着个空的铜盆

——

他刚在御膳房给冰窖送完新采的荷叶，听说陛下要做降温的吃食，赶紧过来。“陛下，您想做啥？是冰镇绿豆汤，还是酸梅汤？老奴这就去准备材料。”

“都不是，”

林风摇摇头，指着桌上的空碗比划，“朕想吃的是‘冰淇淋’，可惜没有冰箱做不了。不过咱们可以用‘冰粉’代替

——

就是一种透明的、滑溜溜的凉粉，加上冰、红糖和水果，冰凉清甜，比绿豆汤还解暑。”

“冰粉？透明的凉粉？”

张师傅愣了，手里的铜盆差点滑掉，“陛下，老奴只做过绿豆凉粉、荞麦凉粉，都是不透明的，没见过透明的啊。”

“宫里有没有类似‘冰粉籽’的东西？就是能搓出透明黏液的种子？”

林风追问，他记得古代虽没有现成的冰粉粉，但有些地方会用植物种子搓出黏液，静置后变成凉粉。

张师傅想了半天，突然眼睛一亮：“陛下！老奴想起了！去年西域商人送过一袋‘雪莲子’，泡软了搓一搓，能出透明的黏水，当时没人知道咋用，一直放在储粮柜里，说不定就是您说的‘冰粉籽’！”

“快！去拿来试试！”

林风一下子坐直了身子，燥热都消了大半。

张师傅跑回御膳房，很快捧着一袋褐色的种子回来，还提了一桶从冰窖取来的冰块

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