第440章 你算老几？我必须给你吃吗？(第1/2页)

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许广玉回来得很快，除了电车里两大袋二十斤装的面条，手里还拎着个沉甸甸的塑料袋，里面装着半扇新鲜猪肉和一板鸡蛋。他把东西往院里石桌上一放，嘿嘿笑道：“老大，我想着光吃面太素了，就顺便买了点肉和鸡蛋，做点卤子，吃着也香。”

付少宇挑眉看了他一眼，眼里带着赞许：“行啊广玉，越来越会办事了。”

说话间，他已经利落地系上围裙，把门口那四个早就备好的土灶台挨个点上。干燥的柴火“噼啪”作响，火苗舔舐着锅底，很快就把铁锅烧得滚烫。付少宇往每个锅里舀上清水，盖上木质锅盖，等着水沸的功夫，又转身处理起食材。

只见他手起刀落，猪肉被切成大小均匀的小丁，肥瘦分离；鸡蛋在碗里打得金黄，筷子搅动间泛起细密的泡沫；葱姜蒜切碎，香菜小葱择洗干净，码在盘子里，整整齐齐。

等锅里的水“咕嘟咕嘟”冒泡，付少宇揭开锅盖，热气瞬间蒸腾而上，带着水汽的白雾氤氲了他的眉眼。他抓过一把面条，手腕一抖，雪白的面条就像游龙入水般滑进锅里，筷子在沸水中轻轻一搅，面条便散开了，在水里翻滚起伏。

“要的就是这个火候！”付少宇低笑一声，另起一口炒锅，先下肥肉丁煸炒，逼出清亮的猪油，再放入瘦肉丁翻炒至变色，加生抽、老抽、豆瓣酱调味，最后倒入热水焖煮，咕嘟咕嘟的卤子在锅里冒着泡，浓郁的肉香混着酱香瞬间弥漫开来。

另一边，煮好的面条被捞进凉开水里过了一遍，根根分明，爽滑筋道。付少宇舀起一勺滚烫的面汤，浇在碗底的葱花和香油上，“滋啦”一声，葱香瞬间被激发出来；再盛入面条，铺上一勺刚做好的肉丁卤，或是淋上一勺金黄的鸡蛋卤，最后撒上一把翠绿的香菜，一碗色香味俱全的面条就成了。

四个灶台同时运作，他左右手各持一把长柄大勺，在灶台间穿梭自如，时而颠勺翻炒，时而舀汤盛面，动作行云流水，仿佛不是在做饭，而是在演绎一场精妙的厨艺秀。阳光透过蒸腾的热气照在他脸上，额角渗出细密的汗珠，却丝毫挡不住他眼里的专注和自信——这一刻的付少宇，褪去了平日的痞气，活脱脱一个掌勺多年的老食神。

浓郁的香气顺着敞开的院门飘出去，像长了腿似的，引得路过的新生和家长纷纷循着香味找来。

“这是哪家饭店啊？也太香了吧！”一个拎着行李箱的家长探头探脑地问。

“看着不像饭店啊，像是学校外的小院……”

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