第492章 晨光里的陈家小院(第1/3页)

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清晨五点半，窗外的天还蒙着一层浅灰，院角的梧桐树叶子被露水压得微微下垂，偶尔有几声清脆的鸟鸣划破寂静，陈家小院的一天，便从江念初轻轻推开厨房门的声响里开始了。

48岁的江念初，头发早已不像年轻时那般乌黑浓密，鬓角悄悄冒出了几缕银丝，她却总说这样显得更温和。她24岁嫁给陈屿，如今已携手走过二十四年，岁月在她脸上留下了淡淡的痕迹，却也沉淀出了温婉从容的气质。她穿着一件洗得发白的浅灰色棉布围裙，围裙上还沾着昨天炖排骨时溅上的油渍，却被她熨烫得平平整整。走进厨房，她先打开窗户通风，清晨的凉风带着草木的清香涌进来，驱散了厨房一夜的沉闷。随后，她熟练地从米缸里舀出三斤大米，淘洗干净后倒进大铁锅，又往锅里加了适量的水，用手指量了量水位，确保煮出来的米饭软硬适中——这是她嫁进陈家二十四年练出的独家本事，家里每个人的口味她都记得清清楚楚，家公陈斌爱吃偏硬的米饭，家婆苏敏却偏爱软糯的，就连住在龙华江家别墅的父母江哲、林晚星，口味也被她刻在心里。79岁的江哲牙口稍差，76岁的林晚星肠胃敏感，米饭都得煮得略软些，她便折中调整，总能让两家长辈都满意。

米下锅后，江念初点燃了灶膛里的柴火，橘红色的火苗舔舐着锅底，映得她脸上泛起一层暖融融的光晕。她站起身，捶了捶有些发酸的腰，目光落在灶台上摆放的食材上：昨天从菜市场买回来的新鲜青菜、五花肉，还有家婆特意腌的咸菜，以及给孩子们准备的鸡蛋和牛奶。今天是周末，孩子们不用上学，丈夫陈屿也不用去工地——51岁的陈屿是陈斌和苏敏的小儿子，并非普通工人，而是一名经验丰富的建筑工程师，常年负责项目现场的技术指导和质量把控，虽然不用像工人那样干重体力活，却要时刻盯着工期和安全，比谁都操心。上面还有两个早已成家立业的姐姐，常年在外地生活，家里的老人和孩子，大多时候都靠他和江念初照顾。难得一家人能凑在一起吃顿热热闹闹的早饭，江念初心里满是欢喜，还特意多准备了几份真空包装的卤味和糕点，待会儿让陈屿抽空送去龙华的江家别墅，给父母、二弟江逸晨一家尝尝，顺便也给在龙华小学教书的苏晓和江念熙带两份，她们俩平时上课辛苦，周末也难得清闲。更重要的是，大儿子陈志鹏马上要回北大开学，她也想让儿子带些家乡味回学校，给同学分一分。

她先把五花肉切成薄薄的肉片，放进碗里，加入生抽、料酒和少许淀粉，用筷子搅拌均匀，腌制十分钟，这样炒出来的肉片会更鲜嫩。接着，她又把青菜摘洗干净，切成段，放在一旁备用。做完这些，锅里的米饭已经开始冒出淡淡的米香，她掀开锅盖，用铲子翻了翻，确保米饭受热均匀，然后又盖上锅盖，转小火慢焖。

这时，院子里传来了轻微的脚步声，江念初不用回头也知道，是家公陈斌起来了。71岁的陈斌，身体还算硬朗，就是膝盖不太好，阴雨天会隐隐作痛，所以每天清晨都会在院子里散步半小时，活动活动筋骨。“爸，您起来了？”江念初朝着门口喊了一声，手里的活却没停下，正往锅里倒着食用油。

陈斌走进厨房，手里还拿着一把从院角摘来的薄荷叶，“念初，早啊，今天的薄荷长得好，给孩子们泡水喝，清热解暑。对了，你爸妈那边，昨天逸晨难得休班，说今天会带着孩子过去陪老人，你准备的东西，我让陈屿上午送过去，正好能赶上孩子们在家。还有晓丫头和念熙丫头，昨天苏敏还念叨她们，说好久没吃到你做的卤味了。志鹏这孩子，寒假马上结束要回北大上大二了，也得多给孩子装些卤味带回去，学校食堂的饭菜哪有家里的香。”他把薄荷叶放在灶台上，目光落在锅里，“米饭快好了吧？闻着真香。想当年你24岁嫁过来，第一次做饭还把米饭煮糊了，现在手艺真是越来越好了。”

江念初被说得笑了笑，脸上泛起一丝红晕，“爸，您还记着呢，那时候多亏您和妈不嫌弃，还耐心教我做饭。快了，再焖十分钟就能吃了。谢谢爸提醒，我正想着给志鹏多装些卤味带回去呢，他说宿舍同学都夸我做的卤味好吃。暖暖和景郉也爱吃我做的卤鸡爪，我特意多卤了一些。苏晓和念熙也喜欢吃我做的卤藕片，我单独给她们装了两份，让她们上班的时候也能当零食吃。”她知道42岁的二弟江逸晨是市刑警队大队长，常年冲锋在办案一线，难得有完整的休班时间，每次休班都想着回家陪父母；36岁的二弟媳李娟格外体贴，把家里和11岁的江暖暖、6岁的江景郉照顾得无微不至；而苏晓和江念熙，一个教语文，一个教数学，都是龙华小学的骨干教师，平时不仅要备课、上课，还要批改作业、辅导学生，忙得脚不沾地，和江逸晨一家住在同一个小区，彼此也能互相照应。一家人住在龙华的江家别墅，离这边不算近，开车得一个多小时，所以她很少让父母跑过来，总是自己或让陈屿把好吃的送过去，也想让江逸晨休班时能多陪陪老人，让苏晓和江念熙能尝尝家里的味道。

陈斌点点头，也不坚持，转身走出了厨房。他走到院子中央的石桌旁坐下，从口袋里掏出老花镜戴上，拿出手机开始看新闻。手机是去年孙子陈志鹏用自己打工赚的钱买的，一开始陈斌还不会用，还是江念初和陈志鹏一点点教他，现在他不仅会看新闻，还会和老伙计们视频聊天，甚至会刷短视频，日子过得比年轻人还充实。偶尔看到有意思的养生知识，他还会特意记下来，转头告诉江哲，两个老头凑在一起，总能聊上大半天，有时候还会约着一起去钓鱼。

没过多久，家婆苏敏也起来了。69岁的苏敏，头发烫成了卷卷的短发，虽然脸上布满了皱纹，却总是带着慈祥的笑容。她走进厨房，看到江念初正在忙碌，便走上前帮忙，“念初，我来帮你切咸菜吧，你去煎鸡蛋。你24岁嫁过来的时候，还是个娇滴滴的小姑娘，现在家里里里外外都靠你打理，真是辛苦你了。志鹏马上要回北大上大二了，鸡蛋也得多给他煎几个，装在保温盒里，路上能吃。你爸妈那边，林姐（林晚星）爱吃溏心的，逸晨媳妇李娟爱吃煎得老一点的，苏晓和念熙丫头口味清淡，鸡蛋也别煎太油。逸晨那孩子辛苦，常年不着家，得让他多吃点好的补补；晓丫头和念熙丫头也不容易，天天站在讲台上，嗓子肯定累，你给她们装些润喉糖，让她们上课的时候含着。”

“妈，您别这么说，照顾家里是我应该做的，这些年也多亏您和爸帮衬我。不用麻烦您，我自己来就行，您去歇会儿。”江念初推辞道，她知道家婆的手关节不太好，长时间切菜会疼，“溏心蛋、老煎蛋和清淡的煎蛋我都记着呢，也会多给志鹏煎几个带路上。逸晨确实辛苦，我还给他卤了些牛肉，让他带回去，忙起来也能热着吃；润喉糖我也准备好了，放在保温袋里，保证让苏晓和江念熙收到的时候还是好的。”

“没事，我在家也没什么事做，帮你搭把手，咱们早点做好，孩子们也能早点吃。志鹏这孩子懂事，在北大读书也争气，这寒假在家还帮着我和你爸干了不少活，回学校可得照顾好自己。”苏敏说着，便拿起菜刀，开始切咸菜。她的动作虽然缓慢，却很熟练，不一会儿，一碗切得细细的咸菜就准备好了。这些年，苏敏早就把江念初当成了亲女儿，连带着江哲、林晚星、江逸晨一家，还有苏晓和江念熙、陈志鹏，也当成了自己的亲人，平日里总念叨着江逸晨工作危险，苏晓和江念熙嗓子容易累，陈志鹏在外地读书没人照顾，每次江念初给陈志鹏装东西，都会让她多带些滋补的食材，生怕孩子在学校受委屈。

江念初无奈，只好任由家婆帮忙。她拿出二十个鸡蛋，磕进碗里，其中两个单独放在一个小碗里，准备煎成溏心蛋，三个单独放在另一个碗里，准备煎成老煎蛋，四个单独放在一个大碗里，不放葱花和盐，准备煎成清淡的煎蛋，五个单独放在一个碗里，只加少许盐，准备给陈志鹏装着路上吃，剩下的六个则加入少许盐和葱花，搅拌均匀后，倒进烧热的油锅里。“滋啦”一声，鸡蛋液在油锅里迅速膨胀，变成了金黄色，散发出诱人的香味。江念初用铲子把鸡蛋分成小块，盛进盘子里，一盘香喷喷的葱花炒鸡蛋就做好了。随后，她又把两个单独的鸡蛋倒进锅里，小火慢煎，煎到一面金黄后，轻轻翻面，再煎几十秒，一个外焦里嫩的溏心蛋就做好了，她小心翼翼地盛进一个小碟子里，生怕把蛋黄弄破。接着，她又把三个准备煎成老煎蛋的鸡蛋倒进锅里，大火快煎，煎到两面都金黄酥脆后，盛进另一个小碟子里。最后，她把四个准备煎成清淡煎蛋和五个给陈志鹏带的鸡蛋分别倒进锅里，小火慢煎，煎到两面都呈淡黄色后，各自盛进大盘子里，确保没有多余的油脂。

接下来，她又把腌制好的五花肉倒进锅里翻炒，肉片很快就变成了金黄色，散发出浓郁的肉香。她再把切好的青菜倒进锅里，和肉片一起翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后，一盘色泽鲜亮、香气扑鼻的青菜炒肉也做好了。

这时，锅里的米饭也煮好了，江念初掀开锅盖，一股浓郁的米香瞬间弥漫了整个厨房。她先拿出几个干净的保鲜盒，分别装了溏心蛋、老煎蛋、清淡煎蛋、给陈志鹏带的煎蛋、卤鸡爪、卤牛肉和卤藕片，特意给陈志鹏多装了一份卤牛肉和卤藕片，又装了一些青菜炒肉和咸菜，把润喉糖也放进保温袋里，盖好盖子，放进一旁的保温袋里，其中一大份是给陈志鹏回北大带的，其余的是给江家别墅那边和苏晓、江念熙准备的。然后，她又把剩下的米饭盛进八个碗里，摆放在餐桌上，再把炒好的菜、咸菜和煎鸡蛋也端了上去。“爸，妈，吃饭了！志鹏，快下来！”江念初朝着院子里和楼上喊了一声。

陈斌和苏敏走进餐厅，坐在餐桌旁。陈斌拿起筷子，夹了一口青菜炒肉，放进嘴里嚼了嚼，满意地说：“嗯，念初的手艺越来越好了，这肉炒得真嫩。逸晨那孩子不容易，能吃到你做的卤牛肉，肯定高兴；晓丫头和念熙丫头收到卤藕片和润喉糖，也会很开心。志鹏马上回北大上大二了，带着这些卤味去学校，也能让同学尝尝咱们家的味道。想当年你24岁嫁过来，我们还担心你照顾不好自己，没想到你把家里打理得这么好，还把我们老两口、孩子们都照顾得这么周到，真是我们陈家的福气。”

苏敏也夹了一口米饭，笑着说：“是啊，这米饭软硬刚好，我喜欢吃。林姐要是吃了，肯定也满意。暖暖和景郉看到卤鸡爪，肯定会缠着逸晨让他剥给她们吃；苏晓和念熙丫头，上课的时候含着润喉糖，嗓子也能舒服些。志鹏啊，回学校可得好好读书，别总惦记着玩，也别舍不得花钱，照顾好自己的身体，有空就给家里打个电话。”

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