第23章 情满四合院之贾张氏23(第1/2页)
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说吃就吃。
傍晚时分，贾家新搬的后院西厢房里，也飘出了一股独特的、带着焦香的玉米甜味儿。
宁婉（贾张氏）系着那件洗得发白的旧围裙，正在灶台前忙碌。她从老家捎来的那袋新玉米面里舀出几大勺，掺上一点点白面，用温水搅和成不软不硬的面团。
秦淮茹在一旁帮着烧火，灶膛里的火苗舔着大铁锅的锅底，发出轻微的噼啪声。
“这新玉米面就是香，闻着都甜丝丝的。”秦淮茹添了根柴火，笑着说道。
“可不是嘛，老家自己磨的，没掺假，味儿正。”宁婉（贾张氏）一边揉着面团，一边回应。
她把揉好的面团分成几个大小均匀的剂子，双手沾了点水，熟练地拿起一个，在手里团了团，然后“啪”地一下，利落地贴在已经烧热、抹了薄薄一层猪油的大铁锅边上。一个，两个，三个……很快，锅边就贴满了一圈金黄色的玉米饼子。
盖上厚重的木头锅盖，宁婉（贾张氏）对秦淮茹吩咐：“火不用太大，用余火焖着就行，等边上起了一层焦黄的嘎巴，就好了。”
趁着焖饼子的功夫，宁婉（贾张氏）又把老家捎来的红薯洗了几个，切成不规则的块状，准备等饼子快好的时候放进锅底的菜汤里一起烀熟。
今天的主菜是白菜炖豆腐，里面还放了点上次熬猪油剩下的油渣，汤色奶白，看着就诱人。
棒梗和小当早就被这香味勾得坐不住了，时不时跑到厨房门口探头探脑。
“奶奶，饼子啥时候好呀？”棒梗吸着鼻子问。
“快了快了，小馋猫。”宁婉（贾张氏）笑着嗔怪一句。
贾东旭下班回来了，一进院子就闻到了熟悉的玉米饼子香，脸上不由露出笑容。
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