第8章 咸菜坛子翻了天(第1/3页)
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那一夜,春织望着墙角的旧坛子,心绪翻涌。
她知道,林家已经断了三天的粮。
霍砚前日送来的两把米,还是从他自家省下的。
可那点米,哪里能撑过整个冬天?
眼下青黄不接,田里没得收成,家里又没男丁下地劳作,靠她一个姑娘家扛着,实在艰难。
她蹲下身,轻轻拍掉坛口积尘,揭开泥封,一股淡淡的陈年香气飘出——是老坛子里特有的发酵味。
这坛子当年养母用来腌萝卜干,味道极好,只是后来家中变故频仍,便被搁置一旁。
春织眼神亮了起来。
第二天一早,天还蒙蒙亮,她便起了身,将晒干的萝卜、白菜挑拣出来,洗净晾干,再细细切丝,放入大木盆中揉搓去水气。
她记得李三姑说过:“咸菜要脆爽,关键在火候和调料。”于是她翻出仅存的一点花椒、八角,再加上自己晒干的姜片,一起炒香碾碎,撒入菜中。
这一整套流程下来,她整整忙活了一整天。
黄昏时分,二十个坛子整齐排列在灶屋角落,盖上了新扎的油纸与泥封。
第三日天未亮,春织便背着两个沉甸甸的坛子,独自步行赶往镇上王婆子的杂货铺。
王婆子见她来了,先是一愣,随即叹道:“你这丫头,真要去卖咸菜啊?”
春织点头,语气坚定:“我做的菜干净讲究,口味也调得好,想试试看能不能换几个钱。”
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