第9章 铁豆出浆辟蹊径(第1/2页)
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好的，这是接下来的剧情内容：
第九章
变废为宝，铁豆出浆辟蹊径
晨光熹微，露水未干。李薇一家四口便来到了后山那片无人问津的荒坡。果然如张富贵所说，这里杂草丛生，但在其间，随处可见一丛丛干枯的植株，上面挂着密密麻麻的细小豆荚——正是那种被称为“铁豆”的野豆子。
“哇！好多豆子！”小石头兴奋地叫道。
小花也学着想摘，却被豆荚上的小刺扎了一下，瘪瘪嘴。
“小心点，这豆荚硬。”李薇叮嘱着，手下不停，熟练地将豆荚撸进篮子里。这些豆荚大多已经自然风干，很容易采集。
张富贵看着这一望无际的“铁豆”，心里依旧打鼓：“薇薇，这真的能行吗？别白忙活一场。”
“不试试怎么知道？”李薇信心满满，“就算出浆率不高，但它是免费的！量大！这就足够了！”
很快，他们就采集了满满几大袋豆荚。回到家，全家人一起动手，将豆子从豆荚中捶打出来。这些“铁豆”果然名不虚传，颗粒小且异常坚硬。
接下来的步骤才是关键。李薇记得那篇报道提过，这种古老豆种表皮坚硬，需要更长时间的浸泡和更高的水温才能充分软化，释放蛋白质。
她将“铁豆”仔细淘洗干净，然后倒入温水中浸泡，并嘱咐张富贵每隔一个时辰就添一次热水，保持水温。
王翠花透过门缝，看见李薇一家忙着处理那些没人要的“铁豆”，不由得嗤笑出声，扭头就对刘梅说：“二弟妹，你快看！老三家的真是穷疯了，连牲口都不吃的铁豆子都捡回来，指望那玩意能做豆腐？笑死个人！”
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