第93章 抢光了对手的生意(第1/3页)
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“你还精通粤菜？”姚曼满脸惊喜。
“算不上很精通。不过，以我的手艺，对付一般的粤菜大厨，足够了。”
“光说不练假把式，杜老师，请你给我们露一手。”姚曼调侃道。
杜飞打算先做，生炊龙虾。
和盛楼准备的龙虾，是两三公斤左右的大龙。
虽然不如大澳龙，但这种大龙也是很名贵的一种海鲜。
杜飞用一个软毛刷，逐个清洗每一只大虾。
大虾身上每一个细小的部位，都被他刷了一遍。
洗刷了大虾之后，杜飞给大虾开背，轻快地取出背后的虾线。
紧接着他左手一扭，右手一抹，瞬间去除了大虾前腹的虾线。
然后就是掐掉虾脚虾头，弄掉虾壳。
杜飞的动作，快得如同行云流水。
不到三分钟，他就处理好了十五个大虾。
旁观的厨子们，全都不敢做声。
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