第69集：老灶台的＂军供＂传奇，胡同里的美食风暴(第1/2页)

手打小说网【shouda.org】第一时间更新《灶王爷的作业：双宝寻味记》最新章节。

晨光把老灶台的棚子染成了金色，刘大哥带来的冷链车稳稳停在胡同口，车厢里飘出的牛羊肉香，混着卤汁的醇厚，把整条街都泡在了香味里。炎昭炎耀蹲在车厢里，像寻宝似的翻着内蒙古黄牛肉、青海牦牛肉，手指触到冻得硬邦邦的肉块，突然觉得这比收到压岁钱还开心。

轻点翻！刘大哥的战友小李抱着一箱西藏风干羊肉进来，这肉得自然解冻，不然会破坏纤维。他从兜里掏出个银色的小盒子，这是我们边防连的盐巴，用雪水晒的，撒在卤汁里能提鲜。

王铁柱凑过来闻了闻，烟杆在手里转了个圈：这盐巴……带点雪山的清冽。他往正在熬制的新卤汁里撒了一小把，汤汁突然冒了个泡，香气里多了丝让人精神一振的凛冽，像把雪山的风都熬进了汤里。

老灶台要变军中灶穿工装的小伙子举着手机直播，镜头扫过冷链车和特警们留下的防弹衣，家人们，昨天特警来卤味的视频上热搜了，现在全北京的吃货都往咱胡同涌！

话音刚落，胡同口就传来此起彼伏的导航错误提示音。外卖小哥的电动车堵成了长龙，西装革履的白领举着手机找路，甚至还有扛着摄像机的记者——没错，就是上次暗访自助盒饭的那个眼镜记者，这次他举着话筒，身后跟着扛设备的摄影师。

观众朋友们，这里是《舌尖上的胡同》特别报道！记者把话筒对准老灶台的招牌，昨晚特警的卤味店，今天迎来了神秘的食材，我们将全程记录……

话没说完，张大爷拄着拐杖挤到镜头前：同志，能给我家孙子留份卤鸡爪不？他昨晚梦见特警叔叔给他送肉，笑得口水把枕头都湿了！

记者愣了一下，把话筒转向张大爷：这位大爷，您觉得老灶台的卤味为什么这么受欢迎？

张大爷往地上啐了口烟丝：因为这里的卤汁，熬的是街坊的情分！他突然对着镜头举起醋瓶，看！我自备的老陈醋，就着卤鸡爪，能喝三碗粥！

直播间瞬间被大爷太会了刷屏，有人开始发起晒自家配卤味神器挑战，有晒奶奶腌的辣白菜的，有晒爷爷泡的枸杞酒的，甚至还有人晒出了爷爷的假牙——啃鸡爪专用！

后厨里，王铁柱正在教小李怎么给牦牛肉改刀。这肉纤维粗，得顺着纹路切，他把菜刀在磨刀石上蹭了蹭，就像你们在部队拼刺刀，得找对地方。

本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！