第61章 决赛主题——“自由”(第1/2页)
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张知味被紧急送往医务室,经过检查和短暂休息,确认只是急火攻心,身体并无大碍。但他苍白的脸色和眼中那挥之不去的阴鸷与屈辱,清楚地表明他内心的创伤远比身体要严重得多。
c组的另外两个出线名额,经过后续比赛的激烈角逐,最终由“粤海楼”的赵永丰主厨和“淮扬春”的周师傅获得。陈老石老爷子虽然刀工创意不俗,但在汤品和其他综合项目上略逊一筹,遗憾止步。
至此,本次南北厨艺交流赛的四强全部诞生:
a组出线:来自东北的“关东宴”主厨,擅长粗犷豪放的关东菜,力道十足。
b组出线:来自江南的“西湖春”女主厨,技艺精湛,尤擅精致婉约的江南点心。
c组出线:“粤海楼”赵永丰,“山海”林小风。
d组出线:一位来自西部的清真菜名厨,风格独特。
半决赛采取抽签对决,林小风的对手是b组的“西湖春”女主厨,而张知味(代表“味古轩”自动占据一个四强席位)则对阵a组的“关东宴”主厨。
半决赛的主题是“融合与创新”,要求选手在传统基础上进行突破。这对于经历了“开水白菜”意境洗礼的林小风而言,并不算太难。他巧妙地将一些西餐的摆盘理念和香草运用,融入了一道改良版的“宫保虾球”中,既保留了川菜的魂,又赋予了其国际化的形与味,获得了评委的一致好评,轻松晋级。
而张知味,则似乎将所有的怒火和憋屈都倾泻在了半决赛上。他做了一道极尽奢华的“龙皇夜宴”,用龙虾、东星斑、澳洲带子等顶级海鲜,配合繁复无比的雕刻和酱汁,视觉冲击力极强,味道也无可挑剔,以压倒性的优势战胜了对手。
他的眼神在获胜后,如同毒蛇一般死死锁定了林小风,那其中蕴含的决绝和狠厉,让不少人都感到一阵寒意。
显然,接连的挫败非但没有击垮他,反而激起了他骨子里所有的偏执和好胜心。他摒弃了之前或许还存在的一丝轻视,将林小风视为了必须倾尽所有、甚至不择手段也要击败的生死大敌。
最终,历经层层角逐,站在决赛舞台上的两人,依旧是——
“味古轩”少东家,张知味。
“山海”创始人,林小风。
这仿佛是宿命的对决。从最初的战书,到报到处的刁难,再到小组赛的两次正面碰撞,所有的恩怨和矛盾,都将在这一场终极对决中,做一个了断!
决赛的场地被安排在主会场最中心的巨型舞台上,灯光璀璨,如同明星演唱会。台下座无虚席,媒体区的长枪短炮严阵以待,全网直播的观看人数也达到了一个惊人的数字。
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