第65章 心灵的抉择：至繁归于至简（终）(第1/2页)

“时间到！请各位选手停止操作！”

主持人的声音响起，宣告着决赛烹饪环节的结束。

张知味团队终于完成了他们宏大的“作品”——“八仙过海闹罗汉”。一个巨大的、造型精美的仿古食器被推了上来，打开盖子，里面是堆砌如宝塔般的“罗汉”（由多种食材制成的基座），周围环绕着用鱼翅、鲍鱼、海参等八种珍馐精心烹制的“八仙”，汤汁金黄浓稠，香气磅礴四溢，视觉和嗅觉的冲击力达到了巅峰！引得全场阵阵惊呼和掌声。

而林小风这边，只是静静地摆着几碗热气腾腾、清汤寡水般的馄饨。与那边的奢华宏大相比，显得如此微不足道，甚至有些“可怜”。

评委们首先来到了张知味的操作台前。

看着那件如同艺术品的“八仙过海闹罗汉”，评委们也是纷纷点头，眼中流露出赞赏。他们用小碟分别品尝了“八仙”中的几种食材以及那浓郁的汤汁。

“鲍鱼软糯粘唇，火候恰到好处！”

“鱼翅滑嫩，汤汁完全渗透，鲜美无比！”

“海参q弹，蹄筋软烂，各种味道融合得非常好！”

“这道菜，无论是选料、工艺、火候还是最终的呈现，都堪称宴席菜的典范！体现了‘味古轩’深厚的传承底蕴和张师傅高超的厨艺！”

评价极高！张知味脸上露出了志得意满的笑容，挑衅地瞥了林小风一眼。他自信，凭借这道菜，冠军已是囊中之物！

接着，评委们移步到了林小风的操作台前。

看着那几碗清澈见底，只有馄饨和简单配料的汤碗，评委们的表情都有些复杂。尤其是刚刚品尝过极致丰腴鲜美的“八仙过海”之后，味蕾还被那浓烈的味道所占据，对于这样一碗清汤馄饨，实在是提不起太大的兴致。

董老爷子依旧是第一个。他拿起一个白瓷勺，先舀起一勺清汤，吹了吹热气，送入口中。

其他评委也纷纷照做。

汤入口。

预期的平淡无味并没有出现。

首先感受到的，是一股极致的“烫”！但这烫，并不灼人，反而带着一种温暖的慰藉感。

紧接着，一股清澈、柔和，却又层次分明的“鲜”味，如同润物细无声的春雨，悄然浸润了味蕾。

这鲜味，来自炒蛋的蛋香，来自韭菜的辛香，来自紫菜的海味，来自虾皮的咸鲜……它们完美地融合在一起，被滚烫的开水激发，构成了一种无比熟悉、无比亲切、仿佛刻在基因里的味道——家的味道，妈妈的味道，深夜归家时那一碗等待的温暖味道！

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