第87章 用实力说话:预制菜品的品尝(第1/4页)
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当晚,欢迎晚宴的全程预演顺利结束。各个环节衔接流畅,服务井然有序,所有菜品,包括林小风的【四季和鸣汤】,都在模拟的真实出餐环境下,达到了预期的效果。组委会和郑老等负责人对此表示满意。
预演结束后,大部分工作人员开始进行收尾工作。后厨区域渐渐安静下来,但林小风团队所在的工作间,却灯火通明。
晚上九点半,在工作间外的小会客室,一场特殊的“品鉴会”即将开始。
林小风换上了一身崭新的洁白厨师服,身姿挺拔地站在操作台后,神情平静。李默和小刘则站在一旁,既紧张又带着一丝期待。
陈先生陪同着一位外国老者走了进来。
这位老者大约五十多岁年纪,身材高大,头发梳理得一丝不苟,留着精心修剪的灰白色短须。他穿着一身剪裁合体的深蓝色西装,没有打领带,而是系着一个黑色的领结,显得既正式又不失时尚感。他的眼神锐利如鹰,带着一种长期身处高位和追求极致所形成的傲慢与审视感。
正是法国米其林三星餐厅“香榭丽舍18号”的行政主厨——安东尼·杜兰德。
他的身后还跟着一位年轻的、助理模样的华人,负责翻译。
杜兰德的目光首先扫过整个工作间。干净、整洁、设备先进,符合高级厨房的标准。但他的眼神中依旧带着一丝不以为然的挑剔,尤其是在看到林小风那过分年轻的脸庞时,那挑剔之色更浓了几分。
“杜兰德主厨,这位就是【四季和鸣汤】的设计者和主厨,林小风师傅。”陈先生用英语介绍道。
杜兰德微微颔首,算是打过招呼,并没有伸出手。他用带着浓重法语口音的英语,开门见山地说道:“林师傅,很年轻。我听说,你的餐厅,很有趣,在一个……小巷子里?”(chef
lin,
very
young.
i
heard
your
restaurant
is...
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