第29章 庆祝

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林知意轻咳两声：“既然姐姐姐夫这么盛情邀请我和栎儿留下吃饭，那我们就勉为其难的答应了吧。不过好像春兰姐做饭不太好吃啊，那怎么办？我嘴巴很挑的。”

杨春兰狐疑的打量着李山根和五个孩子，试图找出这话是谁传出去的。五个孩子被娘盯着，头摆得像拨浪鼓一样，纷纷表示不是自己说的。林知意帮他们解围：“姐，你别猜了，不是他们给我说的，是我自己看出来的，之前我好几次过来你们都在吃饭，虽然我没吃，但是光看着我就知道不好吃。”

杨春兰尴尬：“我的手艺的确不怎么好，那不是没有吃过什么好吃的，也没有什么好材料给我练手吗？再说了，庄户人家哪有那么多讲究，能吃就行了。”

林知意不住点头：“春兰姐说的有道理，那这样吧，也到吃晚饭的时候了，一会儿你做点拿手的，我也回我家去做点擅长的，做好端过来一起吃，这样不仅快一点，还能让你们尝尝我的手艺，就当为咱姐妹俩庆祝了，你觉得怎么样？”

杨春兰想了想，爽快的答应了，今天的确是值得庆祝，但她也怕自己的厨艺糟蹋了肉，于是她把两块肉递给林知意：“那你把肉拿回去，就用这个做吧！”

林知意只接了五花肉，哼了一声：“我只拿一块，你想把两块肉都给我做，你好吃现成的，我又不傻，我才不干呢！”说完朝杨春兰吐了吐舌头，又喊了一声：“孩儿们跟上！”便转身回家了，身后跟着一串小尾巴。

林知意让栎儿和五小只出去玩，自己一个人做就行了，但谁都不愿意出去玩，七嘴八舌的说着自己会干活。既然有几个免费的劳动力，不用白不用！她给每个人都安排了任务：栎儿负责烧火，桃儿杏儿洗菜，大柱二柱去扯野葱，花儿负责给大家加油。

栎儿把火架上，林知意把糙米粥熬上，一碗米能熬上一大锅粥。拿出一把晒干的蕨菜泡发，把豆腐切成丁，切几个干辣椒，拿几个土豆切成片，把五花肉全部剁成肉沫，瘦肉一半切成片，一半切成丁；再把桃儿杏儿姐妹洗干净的白菜切小、野葱切成葱花，剥几个蒜剁成蒜沫。

肉沫加上盐、酱油、葱花，再打一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌，搅拌上劲备用。把泡发好的蕨菜淘洗几遍，挤干水份，切成段。

菜备好了，粥也熬好了，把粥盛出来放凉，林知意估摸时间也差不多够了，便开始炒菜。

把锅洗干净，烧上一锅水，林知意左手把调好味的肉沫从虎口处轻轻挤出来，肉沫经过虎口的挤压变成紧密的圆球形，等到挤出合适的大小，林知意右手拿着勺子轻轻一刮，一个丸子就出现在勺子里，把勺子放进锅里，一个丸子跑到了锅里；林知意如法炮制，很快，一个个肉丸子在锅里起起伏伏，肉香味四溢。等汤滚开，林知意用勺子把锅边的浮沫撇掉，再煮几分钟，等到所有的肉丸子全都浮起来，把白菜倒进去，煮软后加上适量的盐，撒上一小把葱花，肉圆子白菜汤就出锅了。

接着洗锅烧油，稍微多倒一点菜油，把生菜油烧到冒青烟，把燃着的柴火夹出来，菜油温度降下来以后舀一点出来，重新烧火，先来上一点蒜沫，分别把肉片和肉丁炒熟舀出来。不用洗锅，加一点油，放入辣椒和蒜，炒香之后倒蕨菜，大火翻炒几下把肉片倒回去，加上调料，搅拌均匀出锅。

辣椒一放入锅里，几个孩子不约而同的咳嗽起来，林知意把他们赶出去透气，虽然她自己也咳，但是能够忍受。这样下去不是办法，等辣椒成熟以后炒菜肯定少不了辣椒，但总不能每次炒菜都眼泪鼻涕流一脸，自己难受不说还有可能喷到菜里。虽说她不会嫌弃自己，但想想还是挺恶心的，看来得去做一个可以移动的灶台，以后在院子里炒菜就可以避免了。

接着倒入一点油，下入辣椒和蒜，倒入豆腐丁翻炒，把豆腐炒的微微发黄，闻不见豆腥味，倒入肉丁，翻炒几下，加上调料，搅拌均匀出锅。锅里继续倒入油，下入辣椒和蒜，倒入土豆片，翻炒到土豆片断生变色，加入调料，再翻炒几下出锅。

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