第12章 蜜月旅行(第1/2页)
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陈玄指尖轻勾,时空裂隙便如被风吹开的绸布般,悄无声息地铺在朱成碧脚边。穿隙而来的风裹着黄油的醇厚、香草的清冽,还有一丝若有若无的焦糖甜香,他侧头看向身侧的人,眼尾带着惯有的随性笑意,声音放得轻缓:“听说这远月学园藏着两样宝贝——能辨出食材产地的‘神之舌’,还有能把土豆玩出和牛味的小厨子。娘子想先去会会哪个?”
朱成碧垂眸理了理深青色衣袖,衣料拂过裂隙边缘,连半点时空穿梭的微尘都未沾。她鼻尖微动,捕捉到风中混杂的一缕失衡的香料气息——松露的浓艳盖过了米饭本真的清甜,像被浓墨染过的白宣,失了分寸。清冷的眉眼间泛起浅淡兴味,她抬步踏入裂隙,声音随风吹散:“先去看看那‘失了本味’的料理,倒要瞧瞧顶级学园的厨艺,怎会让辅料压过主料的风头。”
落地时恰逢远月学园的晨间试菜时段。宽阔的料理广场上,数十个白色料理台整齐排列,穿统一制服的学员们正忙着装盘、调味,空气中交织着煎炒的油香、炖煮的酱香,还有新鲜蔬果的脆嫩气息。广场中央,一个金发高束、身着白色主厨制服的少女正站在料理台前,神情倨傲如冰雪,指尖轻点过一盘松露烩饭,声音带着不容置疑的挑剔:“松露用量过了三成,米饭的清甜全被压没了,不合格。”
旁边的学员脸色瞬间惨白,双手攥着餐盘边缘,指节泛白,连声道着“对不起,薙切总帅,我下次一定注意”。周围的学员们也纷纷侧目,却没人敢上前劝解——谁都知道,这位薙切绘里奈总帅,是传说中拥有“神之舌”的味觉天才,能仅凭一口尝出食材的产地、生长周期,甚至烹饪时的火候变化,在远月学园里,她的评判便是最高标准。
“是薙切绘里奈,”陈玄快步跟上朱成碧,很自然地走到她身侧半步的位置,抬手轻轻挥了挥,一缕极淡的灵气悄然散开,将不远处飘来的油烟引向别处,避免沾到她的衣裙,“远月学园的实际掌权人之一,味觉敏锐得近乎苛刻。”
朱成碧的目光落在那盘松露烩饭上,白瓷盘里,深褐色的松露碎铺满米饭表面,油光锃亮,看起来确实精致,却少了几分食材应有的灵动。她没上前,只站在原地淡淡开口,声音不高,却清晰地传到绘里奈耳中:“松露确是多了,但病根不在香料,在米饭本身——没提前用山泉水浸足两个时辰,米芯偏硬,撑不住松露的浓味,才会显得喧宾夺主。换成朝歌产的晚稻米,浸透后用木甑蒸至七分熟,再拌松露烩制,米饭的清甜能和松露的醇厚融得刚好,互不抢戏。”
绘里奈猛地回头,那双浅紫色的眼眸中先是闪过一丝愠怒——敢有人在远月的地盘上质疑她的评判?随即,这份愠怒被警惕取代。她上下打量着这对突然出现的男女:女子身着深青色衣裙,气质清冷如月下寒梅,眉眼间却藏着对料理的通透;男子穿着素色长衫,看似随性散漫,周身却透着一股不容侵犯的气场,两人站在人群中,像一幅独立于烟火之外的画,绝非普通食客。
“你是什么人?”绘里奈向前半步,维持着总帅的威严,语气带着几分审视,“远月学园的试菜现场,不是谁都能随便进来,更不是谁都能指手画脚的。”
“不过是两个爱吃的闲人,从别的地界来寻味罢了。”陈玄上前一步,很自然地将朱成碧护在身后,语气轻漫却带着不容置喙的底气,“我娘子说的是实话,你要是不信,不妨尝尝那米饭的芯子,是不是偏硬。”
绘里奈迟疑了一瞬,终究还是抵不过对“味觉真相”的执着。她拿起银勺,轻轻挖了一勺米饭,避开表面的松露,只尝了米芯部分。咀嚼片刻后,她的眉头瞬间蹙起——正如那女子所说,米芯确实偏硬,带着一丝未熟透的生涩,与松露的浓郁碰撞在一起,显得格外突兀。
她的脸色稍缓,却仍维持着傲娇的姿态,只是语气不再像之前那般强硬:“算你说对了。我是薙切绘里奈,远月学园的总帅。你们既然是来寻味的,可有想尝的料理?”
“听说有个叫幸平创真的学员,能用土豆模拟出和牛的口感?”朱成碧抬步走向料理台,指尖轻轻拂过台面上的白瓷盘,目光落在远处后厨的方向,“我倒想见识下,普通食材如何能生出珍馐的滋味。”
话音刚落,就见一个穿着红色格子衫的少年从后厨跑了出来,手里还握着一把银亮的锅铲,额角沾着细密的汗珠,脸上却带着爽朗的笑容,像颗充满活力的小太阳:“薙切总帅!我新改良的仿制烤肉做好了,这次绝对能达到你的标准!”
他跑到绘里奈面前,才注意到旁边的陈玄和朱成碧,愣了愣,随即露出更灿烂的笑容,将手里的餐盘递过去:“你们是来试吃的吗?快尝尝!这是我用土豆泥、培根和洋葱做的,模拟和牛的雪花纹理和油脂香气,刚出锅还热乎着呢!”
餐盘递到面前时,朱成碧没有立刻动手,而是先低头闻了闻——空气中弥漫着土豆的绵甜、培根的咸香,还有一丝淡淡的黑胡椒味,香气很浓郁,却少了几分和牛独有的奶香与肉鲜。她指尖在盘边轻轻一点,一缕极淡的灵气渗入料理中,瞬间感知到食材的纹理:土豆泥里还残留着细小的纤维,培根的脂肪没有完全融化,导致口感不够均匀。
陈玄见状,很自然地接过绘里奈递来的筷子,先夹了一小块土豆泥,放在嘴边吹了吹,才递到朱成碧面前,声音带着惯有的温柔:“小心烫,刚出锅的,别烫着舌头。”
朱成碧张口接过,慢慢咀嚼着。土豆泥的绵密中带着一丝颗粒感,培根的咸香很突出,却盖过了土豆本身的清甜,所谓的“和牛口感”,更像是靠调料堆砌出来的形似,而非神似。她咽下后,缓缓开口,语气客观,没有半分贬低:“土豆泥里少了‘松筋’的步骤,纤维没有完全打碎,才会有颗粒感;培根煎得太老,脂肪没有充分渗进土豆泥里,模拟不出和牛雪花纹理的层次感;另外,少了一点提鲜的东西——用香菇高汤代替清水调土豆泥,再加入半勺炼乳,能生出类似和牛的奶香。”
幸平创真眼睛瞬间亮了,像是发现了新大陆,立马从口袋里掏出一个小本子和铅笔,飞快地记录着,连汗都顾不上擦:“松筋?是用刀背反复拍打土豆泥吗?香菇高汤和炼乳的比例大概是多少?”
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