第54章 林晓棠用鸡蛋做羹，家人爱吃

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傍晚的家属院飘着饭菜香，林晓棠拎着菜篮子从外面回来，刚进门就被一股暖意裹住——刘桂兰正烧着灶火，林晓梅趴在炕边写作业，桌上还摆着张婶早上送的半袋玉米面。

“妈，我回来了。”林晓棠把菜篮子放在灶边，从里面拿出四个圆滚滚的鸡蛋，“张婶今天又给了我两个鸡蛋，加上之前剩下的，正好给您和晓梅做鸡蛋羹。”

刘桂兰从灶膛前抬起头，看着鸡蛋眼睛一亮，又有些心疼：“你这孩子，总把好东西留给我们，你自己也得补补。”

“我天天在厂里吃食堂，不缺营养。”林晓棠笑着挽起袖子，往碗里磕鸡蛋。她穿越前就会做鸡蛋羹，知道要想嫩滑，得用温水调蛋液，还得撇去浮沫。现在没有打蛋器，她就用筷子顺时针搅拌，直到蛋液起泡，才往里面加了小半勺盐和温水，继续搅打均匀。

林晓梅闻到鸡蛋的香味，放下铅笔凑过来，眼睛盯着碗里：“姐，鸡蛋羹什么时候好啊？我好久没吃了。”

“快了，蒸一刻钟就行。”林晓棠刮了刮碗边的蛋液，把碗放进蒸锅，又往灶膛里添了把柴火，“你先去写作业，好了姐叫你。”

趁蒸鸡蛋羹的功夫，林晓棠又煮了锅玉米面粥，还炒了盘咸菜。刘桂兰坐在旁边看着她忙碌，心里满是欣慰——以前家里穷，连鸡蛋都舍不得吃，现在大女儿能靠自己的本事换来鸡蛋，还想着给她们改善伙食，日子总算有了盼头。

“对了妈，今天李科长跟我说，长期工选拔考试的考场定在大会议室，下周三开考。”林晓棠一边搅粥一边说，“我这几天晚上再复习复习，争取一次考上。”

“好，妈支持你。”刘桂兰点点头，又说，“你别太累了，要是晚上看书饿了，妈给你煮红薯。”

说话间，蒸锅冒出白汽，鸡蛋羹的香味飘了出来。林晓棠掀开锅盖，用筷子戳了戳蛋液，确认已经凝固，才把碗端出来，滴了两滴香油。金黄的鸡蛋羹泛着油光，用筷子一碰还颤巍巍的，看着就诱人。

“可以吃啦！”林晓棠把鸡蛋羹端上桌，给母亲和妹妹各盛了一大勺，“你们尝尝，看好不好吃。”

林晓梅迫不及待地舀了一勺放进嘴里，嫩滑的蛋液在舌尖化开，带着淡淡的香油味，鲜得她眼睛都亮了：“太好吃了！姐，比食堂卖的还好吃！”

刘桂兰也尝了一口，眼眶微微发红：“好吃，跟你外婆以前做的一样。以前你爸在的时候，只有过年才能吃上鸡蛋羹，现在咱们也能经常吃了。”

“以后咱们不仅能吃鸡蛋羹，还能吃肉。”林晓棠给母亲又盛了一勺，“等我考上长期工，赚了钱，就给您买斤肉，做您最爱吃的红烧肉。”

“好，好。”刘桂兰笑着点头，眼泪却忍不住掉了下来。她想起以前苦日子，再看看现在的生活，心里满是感激——感激大女儿的懂事，感激日子慢慢好起来。

正吃着，院门口传来敲门声。林晓棠打开门，看到是隔壁的李婶，手里拿着一碗刚煮好的红薯：“晓棠，刚煮的红薯，给你们家尝尝。听说你帮人事科整理考试资料，累坏了吧？补补身子。”

“谢谢李婶，您太客气了。”林晓棠接过红薯，又把桌上的鸡蛋羹盛了一勺，递给李婶，“李婶，您尝尝我做的鸡蛋羹，刚蒸好的。”

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