第11章 墩子工

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第11章

墩子工

其实店里的熟工剁一个大猪架子连休息加工作往往需要两个半小时，因为剁猪排不但是个力气活，也是个技术活。下刀一定要狠、准、巧，不然十分费力，而且剁出的骨块也不均匀。

他让林扬剁的那副猪架已经被剁的还剩下十分之八，按常理来说，林扬如果是个外行那他根本不可能剁完。

林扬点点头，“没问题！”走到一旁的自来水管边用肥皂洗了手，从一脸看好戏表情的那位壮汉厨子手中接过刀。

林扬扫了几眼猪排，又看了看壮汉剁过的骨肉块儿，就开始慢慢用尖刀解猪架子。

林扬不慌不忙，一副猪架没十分钟被他解成了十几张大猪排，然后正式开始排刀剁排。

“砰砰砰……”林扬第一刀与第二刀下剁的时间间隔绝对不超过0.1秒，也就是说他每秒钟能剁十几次之多。这时人事经理已经离开，林扬发出的“砰砰”密响立刻将厨房里的几十号人的目光都吸引过来，咦？发生了什么事？当他们看清林扬手里舞出一溜寒光，奇快无比的剁着猪排时，所有人都惊的张大了嘴巴。

林扬体内自从拥有了那股奇怪的气息，动作和力量的控制都变的十分的精准，上午他扛麻包就是一个例证，三米多高的包垛子，他能准确的将麻包丢到上面，比上去摆放的还要准确整齐。所以此刻他剁出的猪排匀称无比，一个个长短相同，大小相当。

眨眼功夫，一大块猪排被剁完。林扬大刀一刮，将剁好的一堆猪骨扫到一旁的大铁盆里，然后继续第二张。

没多久，声音变成了“嚓嚓……”剁骨声已经改变了！

原来林扬很快的已经能控制自己的力道，使剁骨刀在砍断骨头时正好力道消失，所以只有与骨头相触的声音，而刀并不接触砧板。

一旁的剁骨壮汉早傻了眼，他经年累月的看高手剁骨头，自己也剁着。可从来没见过这么快的手法，这么准的刀功！而且眼前这个人似乎进步飞速，已经到了指哪砍哪的境界，说砍骨头就不碰砧板！他心对对林扬立刻佩服的五体投地，这名壮汉本是在后边当监工的，只是剁骨头的人不够，这才过来帮手，如今来了一个强人，他总算可以消停一下。