第23章 新铺子开张,我偏要卖“禁品”(第1/3页)
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三日后,晨光未透,村东那片荒废多年的断壁残垣前,已聚起一片人声。
曾经杂草丛生的破屋地基上,一座三开间的简易食坊拔地而起。
木柱是新伐的松木,屋顶覆着厚实茅草,虽不奢华,却结实敞亮。
门楣之上,悬着一块漆色鲜亮的木匾——“晚晴记·自食其力”六个大字笔力遒劲,墨迹犹润,像是刚写就便迫不及待挂了上去。
风一吹,檐下铜铃轻响,香气也随之飘出。
不是米粥的温软,也不是面饼的焦香,而是一种奇异的、带着微酸与辛香交织的气息,像春日初醒的泥土里钻出的第一缕生机,又似陈年酒曲在暗处悄然发酵——浓而不腻,勾人馋虫,十里之外的鸡鸭都仿佛闻风而动,扑腾着翅膀往这边张望。
苏晚晴站在灶台后,一身粗布短打利落束腰,袖口高挽,露出两条线条紧实的小臂。
她手中一把竹刀翻飞,咔咔作响,将洗净晾干的萝卜切成均匀薄片,洒上粗盐、紫苏碎、花椒粒,层层码进陶坛中压实。
“这叫‘古法双酵腌渍’。”她声音清亮,穿透清晨微凉的空气,“头七日厌氧发酵去涩,后十日曝晒引菌增香。不出一月,开坛即是脆爽回甘、久存不坏的山野珍味。”
她一边演示,一边朗声道:“原料由村妇采收,工钱日结,童叟无欺。今日谁来干活,晌午就能领到铜板和饭食。”
话音未落,人群已是骚动。
几十名妇人早已等在路口,怀里抱着洗净的萝卜,眼巴巴望着那口正在熬酱的大锅——那是用酒糟、豆豉与山蜜调制的底料,正咕嘟咕嘟冒着琥珀色的泡,香气如丝如缕,缠住每一个人的鼻尖。
可就在队伍刚要涌入时,一阵粗暴的吆喝撕裂了宁静。
“站住!谁准你们开工的?!”
柳二狗带着五个膀大腰圆的汉子横冲直撞而来,手持棍棒,堵死入口。
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