第25章(第1/4页)
所以尽管大家满肚子疑问，但谁也没多问。
这天正好是周一，采购部的人基本都在。
陈翠萍这几天跟苏平安混熟了，看到这两头膘肥体壮的猪，忍不住竖起大拇指：
“小苏，我算是服了！你有这本事，早该来干采购！”
光看这猪的体型，就知道出肉率肯定低不了。
不过具体能出多少肉，还得由专人评定。
这年头，生猪收购是按出肉率分级的，一共12个等级。
每百斤毛猪如果能出77斤肉，就能评上一级，收购价是5根据毛猪出肉率进行分级定价，每百斤出肉减少2斤则降低一个等级，价格相应下调最低等级为12级（每百斤出肉55斤），价格37.8元。
这套由食品部制定的阶梯式收购标准既科学又公正。
食品站的验收员都是经验丰富的老屠夫，对出肉率判断极为精准。
苏平安带来的两头巨型肥猪需要专业人员评定，但普通人从骨架也能看出不凡——这两头猪很可能达到一级标准，而不同等级间的价差相当可观。
李主任已安排人去肉联厂请评级员，物资部的地磅前挤满了围观群众。
众人七嘴八舌地猜测重量：
三百斤顶天了吧？
看这背宽，起码四百斤！
听说是苏医生搞来的，上次陈采购弄到二百五十斤的就了不得......
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