第25章(第1/4页)
所以尽管大家满肚子疑问,但谁也没多问。
这天正好是周一,采购部的人基本都在。
陈翠萍这几天跟苏平安混熟了,看到这两头膘肥体壮的猪,忍不住竖起大拇指:
“小苏,我算是服了!你有这本事,早该来干采购!”
光看这猪的体型,就知道出肉率肯定低不了。
不过具体能出多少肉,还得由专人评定。
这年头,生猪收购是按出肉率分级的,一共12个等级。
每百斤毛猪如果能出77斤肉,就能评上一级,收购价是5根据毛猪出肉率进行分级定价,每百斤出肉减少2斤则降低一个等级,价格相应下调最低等级为12级(每百斤出肉55斤),价格37.8元。
这套由食品部制定的阶梯式收购标准既科学又公正。
食品站的验收员都是经验丰富的老屠夫,对出肉率判断极为精准。
苏平安带来的两头巨型肥猪需要专业人员评定,但普通人从骨架也能看出不凡——这两头猪很可能达到一级标准,而不同等级间的价差相当可观。
李主任已安排人去肉联厂请评级员,物资部的地磅前挤满了围观群众。
众人七嘴八舌地猜测重量:
三百斤顶天了吧?
看这背宽,起码四百斤!
听说是苏医生搞来的,上次陈采购弄到二百五十斤的就了不得......
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