第51章 雪盐问世

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夜色尚未完全褪去最后一丝墨痕，晨曦微露，昆明城郊一处不起眼的土坯院落内，却已是灯火通明，热气蒸腾。

与外界的风声鹤唳截然不同，这里弥漫着一股奇异的、带着咸湿和高温的紧张氛围。院子不大，几间土房被临时改造，连接处用厚厚的油布遮挡，防止热气和光线外泄。院中央，几个新砌的土灶火力正旺，巨大的铁锅内，浑浊的卤水翻滚沸腾，发出咕嘟咕嘟的声响。

林景云并未像往常一样穿着长衫，而是换上了一身方便活动的短褂，袖子高高挽起，露出结实的小臂。他的额头上渗出细密的汗珠，眼神却异常专注，紧盯着眼前一套奇特的装置。

这套装置的核心是一个密封的、加固过的大陶罐，陶罐侧面连接着一根粗大的竹管，竹管的另一端，则连接着一个经过改装的、小型蒸汽抽水机。这台抽水机原本是用来给盐井提卤的，此刻却被林景云巧妙地改造，用于抽取陶罐内的空气，制造低压环境。陶罐下方，是特制的灶膛，火焰被精确控制着，均匀地加热陶罐底部。

阿武站在一旁，神情肃穆，目光中充满了好奇与敬畏。他亲眼见证了少爷是如何用一些看似寻常的物件，捣鼓出这套他完全看不懂，却又被少爷称之为“革新之本”的东西。

“少爷，这……真的能行吗？”阿武忍不住低声问道，语气中带着一丝不确定。传统的晒盐、煮盐之法，他从小看到大，从未见过如此“折腾”卤水的。

林景云没有回头，目光依旧锁定在那套装置上，嘴角却微微上扬：“行不行，马上就能见分晓。阿武，记住了，我们现在做的，不仅仅是盐，是武器，是打垮洋人，夺回我们云南盐市的武器！”

他一边说着，一边小心翼翼地调整着蒸汽抽水机的阀门。随着阀门的开启，抽水机发出低沉而有力的轰鸣声，连接陶罐的竹管开始微微震动。陶罐内的气压迅速降低。

“看好了！”林景云沉声道。

在低压环境下，陶罐内原本需要更高温度才能沸腾的卤水，此刻在相对较低的温度下便剧烈翻滚起来。水汽蒸发的速度骤然加快，顺着另一根导管，被引入旁边一个冷却池。

时间一分一秒地过去，土坯房内安静得只剩下火焰燃烧的噼啪声、抽水机的轰鸣声以及卤水沸腾的咕嘟声。阿武屏住呼吸，眼睛瞪得溜圆，生怕错过任何一个细节。

林景云的神情愈发专注，他不断地观察着陶罐侧壁上一个镶嵌的琉璃小窗，里面卤水的液面正在缓缓下降，浓度不断升高。

终于，当陶罐内的卤水变得极其粘稠时，林景云果断关闭了蒸汽抽水机，熄灭了灶膛的火焰。

“开罐！”他下令。

两名早已等候在一旁的心腹手下立刻上前，合力用特制的铁钳，小心翼翼地打开了滚烫的陶罐盖子。

一股浓郁的白色蒸汽猛地冲出，瞬间弥漫了半个房间。待蒸汽稍散，阿武迫不及待地凑上前去。

只见陶罐底部，一层洁白细腻的结晶体静静地躺在那里，在昏黄的油灯光芒映照下，闪烁着如同细雪般的光泽。那白色，纯净得不含一丝杂质，与旁边铁锅里煮出来的、带着淡黄或灰色的粗盐形成了鲜明对比。

“这……这就是少爷说的……雪盐？”阿武的声音带着难以置信的颤抖，他小心翼翼地伸出手指，捻起一点结晶。

触手细腻，毫无粗粝之感。放在舌尖轻轻一尝，一股纯正的咸味瞬间弥漫开来，没有任何苦涩或其他杂味。