第64章 秘密行动(第1/2页)

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寅时的梆子刚敲过三下，萧烬就蹑手蹑脚地溜进了厨房。月光透过窗纸，在灶台上投下斑驳光影。她摸出火折子点亮油灯，从怀里掏出一张皱巴巴的纸——这是她凭记忆画的现代蛋糕示意图。

"面粉、鸡蛋、糖..."萧烬对照着单子清点食材，突然发现一个致命问题，"没有烤箱怎么烤蛋糕？"

"萧大人这是要做甚？"

身后突然响起的声音吓得萧烬差点把鸡蛋捏碎。转身看见张大娘提着灯笼站在门口，睡眼惺忪却满脸好奇。

"我...呃..."萧烬急中生智，"西域有种叫''''蒸糕''''的点心，想试着做做。"

张大娘走近看了看她画的图："这圆墩墩的模样，倒像是胡人过生辰吃的食物。"

萧烬眼睛一亮："大娘见过？"

"老身年轻时在河西走廊见过胡商做这个。"张大娘放下灯笼，挽起袖子，"他们用陶罐闷烤，不是蒸的。"

萧烬如获至宝："大娘能教我吗？"

"老身只见过，没做过。"张大娘为难地摇头，"就知道要用鸡蛋和面，还要加一种西域来的白色粉末..."

"泡打粉！"萧烬脱口而出，随即懊恼地拍额头——这时代哪来的泡打粉？

张大娘好奇地看着她："萧大人懂得真多。"

萧烬干笑两声，硬着头皮开始第一次尝试。她按现代做戚风蛋糕的记忆，把蛋白蛋黄分开打发。没有电动打蛋器，只能靠手搅，不一会儿手臂就酸得抬不起来。

"这得打到什么时候..."萧烬甩着酸痛的手腕嘟囔。

张大娘看她折腾了半天，好心提醒："胡商好像是用羊毛刷子快速搅打的。"

萧烬找来一把刷马的鬃毛刷，试着快速搅打蛋白。没想到这法子还真管用，不一会儿蛋白就起了细密的白沫。

"成功了！"萧烬兴奋地低呼，却不小心手一抖，半碗蛋白洒在了衣襟上。

张大娘摇摇头，递给她一块布巾："萧大人这是要给谁惊喜啊？"

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