第55章 芳嘉园胡同三号院(第1/3页)
对于林渊这个近乎是当了两辈子的厨师而言,今天的这顿午饭简直就是简简单单,轻轻松松。
于是,他直接就拒绝了想要上前帮忙的独臂老头。
尤其是林渊还十分享受自己一个人做饭的那种快乐……
因此!
在独臂老头撸猫逗狗看着的情况下。
林渊先是生好两个炉子的火。
腊肉切块放入锅中焯水,锅上架着蒸笼蒸切片的金华火腿。
另一只炉子则是放上了砂锅蒸米饭。
在两个炉子都有锅的情况下,林渊就开始着手先做第一道菜--乾隆白菜。
这颗白菜,还是昨天刘海忠给带过来没吃完的其中一颗。
白菜只要菜叶,而且为了最大程度的口感,林渊只要了最里面的一部分。
至于白菜帮子和外面的一层叶子,顺手就被林渊扔给了大花,大花倒也是来者不拒,什么都吃。
拿出一个篦子,把清洗好的,并且是用手撕开的白菜叶放上去控水。
另拿一个小碗,倒进去两大勺芝麻酱以及一小半勺的花生酱,用香油化开,加白糖、蜂蜜、老抽、酱油、耗油、盐、香醋等调味料拌匀。
调料拌匀之后,再拿一个大盆,把控好水分的白菜放进去,倒入拌匀的调料,开始搅拌!
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