第八十七章 豆腐火爆(第1/2页)
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要想酿酒,酒曲自然是必不可少的。
赵牧之前估计错了制作酒曲的时间,但幸好秦简心细替他购买了许多酒曲算是帮他解决了燃眉之急。
赵牧拿着酒曲嗅了嗅,这块酒曲虽然也有酒香,但味道很淡并不算特别明显。
许多人不知道,其实酒曲也有好坏之分。
曲为酒之骨,好的酒曲不仅酒香明显,而且出酒率也会提高许多。
反之,不仅会降低出酒率,酒香也要差上些许。
不过想来秦简也不知道这些,因此才会买了一块次品送给自己。
又或者,大蕲王朝如今的酿酒水平也就只有这么高。
不过赵牧觉得不太可能,更多的还是秦简被人骗了,又或者是太平县毕竟是边城,因此制作工艺确实有限,远不如京城或者那些繁华之地制作出来的酒曲。
虽然赵牧自己制作的酒曲,起码也要一个月的时间才能发酵好。
但实际上,他现在并不着急马上酿酒。
反正自己已经有了粮食,这些粮食不仅够自己吃喝,而且每日卖鱼的银子也够养活这么多人。
古话说酒香不怕巷子深,万一将来酿出酒,酒香气引来那些难民,对他来说绝对得不偿失。
不过既然秦简已经替他买了酒曲,而他又答应那些粮商五日后再决定是否购买剩下的粮食。
因此,他也不妨试验一下酿酒的效果。
不管最后酿出来多少酒,都算是给自己积累经验了。
等自己的酒曲发酵好,他便可以扩大酿酒规模,狠狠地赚银子!
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