第三十九章 你把我们当猪宰呢?(第1/2页)
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“前店后坊?”江秉诚思考了一下,随后开口:“你的意思是把商铺分为前后两部分,前面用来卖鲜花饼,后面用来做鲜花饼?”
“对,就是这个意思。”吟夏肯定了他的说法,随后又补充了几句:
“现在我们是在家里加工鲜花饼,然后送到街上卖,虽然跟以前比起来效率高了很多,但要是开店的话这种做法就不现实。”
“一个问题是距离有点远,对小花饼的口感会产生影响。”
“这个确实。”江秉诚赞同地点了点头:“我们现在卖的鲜花饼,就没有刚出锅的鲜花饼好吃。”
“对。”吟夏笑了笑:“我就是这个意思。”
“还有一点,大家吃的就是一个新鲜和品质,如果能让所有人都看到我们做饼的过程,大家心里肯定会觉得物有所值。”
“不然的话,跟去商店里买那些有添加剂的东西没什么两样,那我们的鲜花饼店就失去了特殊性。”
吟夏说完以后,江秉诚立刻开口:“你说的有道理,就像是我在外面吃米线,也乐意去那种能看到制作过程的店。”
“看不见的话,谁知道那些汤底是用什么肉熬的。”
“嗯。”吟夏说起这些生意上的事头头是道:“货不对板是最令顾客生气的。”
“我刚刚看了一下,那些商铺大多数都是独立运营的,想要改成前店后坊的模式有些困难。”
江秉诚一时没有说话,他在回想刚刚看过的商铺。
想了一会儿他才开口:“想改成前店后坊的模式,最大的困难就是有些房东不愿意我们随意改动商铺。”
“没错。”吟夏点头,随后她深吸一口气:“还有时间,我们再看看吧。”
“好。”江秉诚应了下来。
之后的几天,二人一卖完饼就在划定的范围内寻找商铺,不过始终没有找到特别心仪的地方。
好不容易有几家符合要求的,可不是价格太高就是产权有问题。
这样子筛选下来,工人文化宫周边符合条件的商铺几乎没有。
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