第87章 拉面馆的汤暖魂(第1/2页)

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镜海市老城区的巷尾，仉督记拉面馆的木招牌被晨雾浸得发潮，朱红的漆顺着木纹往下淌，像没擦干净的泪痕。青砖墙上爬着半枯的爬山虎，深绿的叶尖挂着露水，风一吹就簌簌落进门口的煤堆里，扬起细灰粘在油布篷上。油布篷是前年换的，边角已经磨出毛边，去年台风天被掀掉半块，仉督黻踩着梯子钉了仨小时，手指被钉子划开道口子，血滴在篷布上，如今成了块暗褐的印子——那天柳芸的牌位就摆在灶台边，他钉完篷布回头看，总觉得牌位上的照片在笑，眼角的纹路跟这油布篷的毛边似的，软乎乎地蜷着。

天刚蒙蒙亮，巷子里还飘着油条摊的油烟味，混着远处早市飘来的烂菜叶腥气，仉督黻已经蹲在灶台前煽火。铁皮灶膛里的煤块烧得通红，映得他眼角的皱纹都泛着橘色，手背青筋暴起，攥着铁铲往炉膛里添煤时，指节磨得老茧发白——那老茧厚得能刮下层灰，是三十多年揉面、煽火磨出来的。去年冬天给张奶奶修轮椅，他用这手攥着扳手拧螺丝，老茧蹭掉块皮，血珠滴在轮椅踏板上，张奶奶抹着眼泪说“老仉你这手是拿命换的”，他当时只笑了笑，没说这手还攥过柳芸临终前的手，那时候她的手凉得像冰，他攥了半宿也没捂热。

大铁锅里的骨汤咕嘟冒泡，奶白的汤面上浮着层油花，滚到锅边又被他用长勺撇进陶碗里——那是给隔壁张奶奶留的，老人家牙口不好，前年中风后半边身子瘫了，只能喝得动撇了油的清汤。碗沿缺了个小口，是张奶奶的小孙子小石头摔的，当时孩子吓得直哭，仉督黻蹲下来摸他头：“没事，缺口才好认，就当给碗留个记号。”其实那碗是柳芸的陪嫁碗，当年柳芸带了六个来，如今就剩这一个了。前阵子小石头妈要给换个新碗，他没肯，说“缺口的碗盛汤才暖”，小石头妈不懂，他也没说——当年柳芸总用这碗给他盛汤，有回他干活累了摔了碗，柳芸捡起来摸了摸缺口，说“碗裂了缝，汤才好顺着缝往心里钻”。

“老仉，今儿骨汤熬得够香啊！”斜对门修鞋的呼延龢扛着工具箱经过，鼻尖使劲嗅了嗅，鞋钉在石板路上磕出“哒哒”响。工具箱是木头做的，边角包着铁皮，上面刻着歪歪扭扭的“呼延”二字，是他儿子呼延磊小时候用铁钉划的。呼延磊去年去南方打工，走时背着个蛇皮袋，站在巷口说“爸你别修鞋了，我挣钱养你”，可呼延龢总说“修鞋不是挣钱，是给街坊搭把手”。这话倒没掺假，上个月王屠户的胶鞋开了胶，他蹲在肉摊前缝了半个钟头，肉油蹭了满手也没要一分钱，王屠户塞给他块五花肉，他揣回家给了小石头，说“孩子长身体”。

仉督黻直起腰抹了把汗，粗布褂子后背早洇出深色的印子，能看出汗渍顺着脊椎往下淌的纹路：“哪能跟弟妹比？她那是给娃补的，我这是给街坊填肚子的。”说话间抬手掀开旁边的瓦罐，里头腌的酸菜酸气直窜，混着骨汤的肉香往巷口飘。瓦罐是柳芸的陪嫁，当年从乡下抬到城里时，柳芸抱着罐底一路没撒手，说“这罐腌酸菜最得劲，酸得正”。其实这罐底有道裂缝，当年抬的时候磕在石板路上弄的，柳芸用糯米浆混着石灰糊了三层才堵上，她说“过日子就跟补罐子似的，有缝了就糊，糊好了还能装东西”。“要不来碗？今儿头锅面，给你多卧个蛋。”

呼延龢摆手笑：“可不敢占你便宜，昨儿小石头还来问，说你家酸菜咋比别家酸。”他蹲下来帮着拾了块掉在地上的煤，鞋底子蹭过煤堆，留下个灰黑的印子，“那小子扒着瓦罐沿瞅，差点掉进去，我给揪着后领提起来的。”他顿了顿，往巷口瞟了眼，声音压下去半分，“对了，听说拆迁队今儿要来？街口王婶瞅见他们的卡车停在邮局那儿了，还卸了好几根铁棍。王婶说那铁棍比她胳膊还粗，估摸着是来真的。”

仉督黻手里的铁勺顿了顿，汤锅里的浮沫涌上来又沉下去。他没接话，转身从案板下摸出个搪瓷缸，里头泡着浓茶，茶叶梗竖得笔直。这缸子是亡妻柳芸留下的，用了二十多年，缸沿磕了个豁口，还粘着块没洗干净的酱色——去年冬天熬酱时沾的，柳芸以前总念叨“缸沿得擦干净，不然留着味”，可他总说“留着念想”，就一直没刷。茶是最便宜的炒青，涩得能苦到嗓子眼，可他喝了半辈子，戒不掉了。上回呼延龢给了他半两龙井，他泡在缸子里，喝着总觉得没那股涩味，最后还是换回了炒青，他知道，不是茶的事，是心里少了个人跟他拌嘴说“喝这么涩的茶，当心伤胃”。

巷口突然传来“轰隆”一声，是卡车发动机的轰鸣，震得墙根的蚂蚁窝都掉了层土。仉督黻捏着搪瓷缸的手紧了紧，指腹按在豁口上，冰凉的瓷片硌得慌。拆迁队的人他见过两回，上回带头的大李穿件黑夹克，领口别着金链子，说话时唾沫星子溅得老远，说“这破巷子早该推平盖楼了，住这儿的都是钉子户”。当时他攥着柳芸的遗像没吭声，大李走时踹了脚门槛，说“下周再来，看你搬不搬”。那门槛是柳芸当年亲手刨的，刨得光溜溜的，如今被踹出个坑，仉督黻用木腻子补了三回，总觉得补不回原来的样子——就像这巷子，要是拆了，再盖多少楼也补不回街坊蹲在门口喝汤的热乎劲。

“老仉，要不先避避？”呼延龢往巷口瞟了眼，压低声音，“我那工具箱虽小，钻个人没问题，他们查不着。实在不行，去张奶奶家后院，她那儿有个柴房，堆着柴火能挡人。”呼延龢说这话时，手攥着工具箱的提手，指节发白——他儿子呼延磊走前特意嘱咐，让他别掺和拆迁的事，说“爸你年纪大了，犯不着跟他们硬碰硬”，可他看着仉督黻蹲在灶台前的背影，想起二十年前仉督黻帮他抬修鞋机的事，那时候他腰闪了，仉督黻一个人扛了半条街，汗珠子掉在地上砸出个小坑。

仉督黻摇头，舀起一勺汤对着光看。骨汤浓得能挂住勺，里头飘着块碎骨，是昨儿挑了半夜挑出的筒骨——昨天去肉摊买骨，王屠户劝他“老仉别这么较真，随便拿几根熬熬就行”，可他偏要蹲在肉摊前挑，挑了仨小时才选出十根骨髓最满的，王屠户叹着气说“你这性子，跟你媳妇一个样”。熬到后半夜时他打了个盹，梦见柳芸蹲在灶台前搅汤，说“火小了，添块煤”，惊醒时灶膛里的火果然弱了，他赶紧添了煤，眼眶热得发慌。柳芸活着时总说：“熬汤就得有耐心，火急了出不了那股鲜。”那时候他总嫌她磨叽，说“能喝就行”，现在守着这口锅，才知道慢火炖的不只是汤，是日子——日子得慢慢熬，才熬得出里头的甜。

卡车停在巷口的老槐树下，车门“哐当”开了，下来五个壮汉。大李走在最前头，黑夹克拉链没拉，露出里头印着骷髅头的t恤，t恤领口沾着块油渍，看着像酱油渍。皮鞋碾过地上的落叶，发出“咔嚓”响，他往拉面馆瞥了眼，嘴角撇了撇：“哟，还开着呢？命挺硬啊。昨儿我让邮局的老张捎话，说今儿来，你倒好，还熬上汤了。”他这话没说谎，昨儿确实让老张捎了话，可老张是仉督黻的远房表舅，转头就把话咽了，只跟仉督黻说“明儿天凉，多穿件衣裳”——老张也难，一边是拆迁队的威逼，一边是沾着亲的街坊，最后选了揣着明白装糊涂，夜里翻来覆去睡不着，凌晨四点就爬起来炸油条，想给仉督黻送根热乎的，又怕被大李瞧见。

仉督黻没抬头，继续用长勺搅汤。汤面被搅出漩涡，把油花卷成圈，像柳芸以前织毛衣时绕的线团。柳芸手巧，冬天总给街坊织毛衣，张奶奶的羊毛衫、小石头的虎头帽，都是她织的，织完总往仉督黻身上比：“你看这针脚，匀不匀？”他那时候总心不在焉应着，现在想起来，针脚里全是暖。有年冬天呼延龢儿子呼延磊生冻疮，柳芸连夜织了双毛线手套，手指头处还缝了加厚的棉垫，呼延磊戴了三年，磨破了还舍不得扔。他听见身后传来脚步声，大李的金链子在领口晃，反光晃得他眼疼——那链子粗得像狗链，上回他看见大李用链子拴过一只土狗，狗挣得直呜咽，后来那狗跑了，大李追了半条街，骂骂咧咧说“畜生就是畜生，喂不熟”。

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