第74章 藏龙卧虎的南锣鼓巷(第1/2页)
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何雨柱看着那坛剩菜,咂咂嘴,一脸不舍。他眼珠一转,对王石说:“石头,这剩下的佛跳墙,我带回去给我家老爷子尝尝?让他也开开眼,品鉴品鉴你这神仙手艺!”
他想着让老爹何大清也见识一下,顺便显摆一下自己跟着王石混得多有面子。
王石笑着摆摆手:“柱哥你随意,本就是做着大家一起吃的。”
何雨柱乐呵呵地找了个带盖的搪瓷盆,小心翼翼地把剩下的佛跳墙连汤带料倒了进去,盖紧盖子,生怕漏了一丝香气。他跟众人打了声招呼,提着盆,蹬上自行车,冒着寒风就往南锣鼓巷赶。
南锣鼓巷95号院,何大清家。
何大清正跟陈大姐就着小菜喝酒。见何雨柱顶着风进来,还提了个盆,何大清没好气道:“大晚上的,你不在南院待着,跑回来干啥?”
“爸!给您带好吃的来了!保证您没吃过!”何雨柱得意洋洋地把搪瓷盆往桌上一放,掀开盖子。
顿时,一股难以形容的、复合着荤香、酒香、干货香的浓郁香气,如同有生命一般,瞬间炸开,充斥了整个小屋!
何大清抽了抽鼻子,眼睛猛地瞪圆了!陈大姐也惊讶地抬起头。
“这……这是什么玩意儿?这么香!”何大清凑过去,深深吸了一口,满脸陶醉。
“佛跳墙!石头做的!”何雨柱与有荣焉,“您快尝尝!”
何大清赶紧拿勺子舀了一勺汤,吹了吹,送进嘴里。汤汁入口,他整个人都僵住了!眼睛闭上,脸上露出一种极其复杂、难以置信的表情。半晌,他才长长吐出一口气,睁开眼睛,眼神震撼:“他娘的……这味道……绝了!”
他又夹起一块吸饱了汤汁的香菇,放入口中,细细咀嚼,连连摇头:“鲜!香!醇!厚!各种味道层层叠叠,混在一起又不打架,反而互相衬托……这火候!这调味!神了!真是神了!王石这小子……这手艺……简直不是人!老子干了一辈子厨子,白干了!”
他这评价,从一个老厨子嘴里说出来,分量极重!陈大姐也尝了一口,赞不绝口。
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