第409章 非遗美食活态传承实践(第1/3页)

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暮春的周末，林小满在老城区的巷子里闲逛，偶然看到一位白发老人坐在自家门口，手里捏着彩色面团，指尖翻飞间，一只栩栩如生的

“面塑兔子”

就成型了。老人面前摆着几个面塑作品，有憨态可掬的小猪，有精致的花朵，却鲜有人驻足。

“大爷，您这手艺真好，怎么没人买啊？”

林小满蹲下身，拿起一个面塑兔子，手感细腻，色彩鲜艳。老人叹了口气，布满皱纹的手轻轻摩挲着面塑：“这是祖传的面塑手艺，以前逢年过节，大家都抢着买，现在年轻人都喜欢买机器做的玩具，我这手艺，怕是要失传了。”

林小满心里泛起一阵酸楚。他想起之前走访的其他非遗美食技艺

——

有的老匠人会做

“非遗糖画”，却因无人学习，只能在庙会偶尔摆摊；有的会做

“传统米糕”，因年轻人嫌麻烦，传承断层。“非遗美食不能只放在博物馆里，要让它走进日常生活，才能真正活起来。”

林小满的手指轻轻转动着面塑兔子，心里有了想法，“不如在社区开设‘非遗美食工坊’，让老匠人教居民学习技艺，居民既能体验非遗，又能将作品变成商品，带动传承与经济双赢。”

回到工作室，林小满立刻联系社区居委会、非遗保护中心，提出

“非遗美食工坊”

计划：在社区闲置空间打造工坊，邀请非遗美食老匠人每周授课，居民缴纳合理学费（用于支付老匠人课时费、购买原材料），学习面塑、糖画、传统米糕等非遗技艺，课程结束后，居民可带走自己的作品，优秀作品还能通过社区文创平台销售，所得利润归居民所有，同时为老匠人提供额外收入。

“让居民付费学习？会不会没人愿意来？”

社区王主任有些担忧，“现在的人都喜欢免费活动，收费的话，参与度可能不高。”

林小满笑着回应：“收费不仅能体现非遗技艺的价值，还能让居民更珍惜学习机会。而且，居民能带走自己的作品，甚至能销售赚钱，这比免费活动更有吸引力。”

为了验证计划可行性，林小满首先邀请之前遇到的面塑老匠人

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