第414章 预制菜行业高质量发展(第1/5页)
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初冬的傍晚，林小满在超市的预制菜专区驻足，货架上摆满了五花八门的预制菜
——
从
5
元一份的即热盒饭，到
30
元一份的
“高端料理包”，价格差距悬殊，品质却让人捉摸不透。一位阿姨拿起一份
“红烧排骨”
预制菜，犹豫了半天又放下：“之前买过便宜的，肉又柴又腥，贵的又不知道值不值，不敢买。”
林小满随手拿起几份预制菜查看配料表，发现低价产品大多添加了大量防腐剂、香精，肉含量标注模糊；高价产品虽宣称
“无添加”，却没有明确的工艺标准说明。他想起近期看到的行业数据：预制菜市场规模已突破
4000
亿元，但消费者满意度仅为
58%，投诉集中在
“口感差”“食材劣质”“添加剂超标”
等问题；同时，行业陷入
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