第420章 冷冻食材产业绿色转型(第1/4页)
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隆冬的清晨，寒风裹着雪粒砸在厂区的铁皮屋顶上，林小满裹紧羽绒服走进市郊的
“恒鲜”
冷冻食品厂。生产车间里，三台三层楼高的液氮冷冻机正发出震耳欲聋的轰鸣，白色的液氮雾气从管道接口处溢出，在地面凝结成薄薄的霜层。工人们穿着重达
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斤的防寒服，像笨拙的企鹅般来回搬运食材，防护面罩上结满了白霜。
“林专家，您可算来了！”
工厂负责人王总快步迎上来，布满红血丝的眼睛里满是焦虑。在能源监控室的大屏幕前，他指着不断跳动的数字叹气：“您看，我们每天要消耗
8000
立方米液氮，光这一项的电费就占了生产成本的
30%。更头疼的是，液氮汽化时释放的余热都顺着排气管排走了，夏天车间温度高达
38c，还得额外开空调降温；冬天这些热量又白白浪费，碳排放数据一直不达标，环保部门上个月已经给我们发整改通知了。”
林小满凑近屏幕，指尖划过能耗曲线的陡峭峰值，心里沉甸甸的。接下来的一周，他走访了华东地区
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家冷冻食材企业，发现高能耗、高碳排放是行业通病：传统冷冻技术的能源利用率普遍低于
50%，相当于每生产
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