第673章 非遗烹饪技艺全球传承大会(第1/4页)
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星际纪元
2317
年春，元宇宙
“全球非遗烹饪馆”
的主会场内，一束暖金色的光影笼罩着
82
岁的陈墨
——
这位陈派麻婆豆腐的第四代传人，正头戴轻便的脑机接口设备，双眼微闭，指尖无意识地在空中模仿揉面的动作。设备的全息投影上，正实时流淌着他脑海中的记忆碎片：1955
年外婆教他做老坛泡菜的场景（“盐要撒匀，坛沿水每天换，不然会生花”）、1980
年第一次在人民大会堂做菜的紧张（“手要稳，颠勺时豆瓣酱不能洒”）、2020
年教火星移民做麻婆豆腐的耐心（“火星水软，淀粉要比地球多放
5
克”）。
“现在传输的是‘陈派麻婆豆腐’的核心技艺模块
——
豆瓣酱发酵的微生物控制、花椒选材的感官标准、颠勺力度的肌肉记忆，这些都是文字记录不了的‘活经验’。”
大会技术总监在一旁解说，全息屏幕上，陈墨的脑电波与技艺记忆数据形成动态图谱，台下
120
个星球的
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